ボクはお呼ばれされなかったです 。次のsakusakuさん手打ちの時はボクも呼んで下さい 。

繋ぎを使わない蕎麦打ちは難しいですね。

私も蕎麦を栽培して打とうと思っています。
10年ほど前までは、我が家でも蕎麦を栽培していましたが、両親が手を入れられなくなってからは、雑草に負けて何も栽培していません。荒地にならないようにするだけで精一杯です。
現在の勤務先を退職して時間ができたときの楽しみにと思っているのですが。

みんなで、打った蕎麦は特別美味しかった事とおもいます。
十割で水ごねはもちろん、十割は見学してます、難しいし、本気になって、力いっぱい、全力ですから疲れます。
十一、二八は打ちます、ずるいんです。

八方尾根〜唐松岳〜五竜〜鹿島槍にいったとき、冷池からの帰りが、早い時間で旅館の風呂がはいれなく、ポカポカランドで風呂にはいりそのあと、大町市美麻の山品という、お蕎麦屋さんで、大変美味しいお蕎麦を食べたのを、思い出します。
信州に行ったときは、またお蕎麦を食べたいと思っております。

countryboyさん、今年の秋、マー君さん宅の蕎麦の実の収穫のお手伝いをしましょう。来年の新蕎麦の時期には手打ちを打てれるようになるといいですが

shigeさん、自家栽培の蕎麦の実で自分で手打ち、って素敵ですね。定年後、実現するといいですね！

rikiさん、お蕎麦ってお水の量とか、気温とか湿度とかとってもデリケートなんですね。がさつな私にできるかな？

いいな〜十割そば。においが好きです。そばつゆもたくさん飲めます。食べれるも度植えたことないですが、赤い蕎麦を植えてはなを楽しんだことがあります。今年植えてみようかな〜？

riekoさん、お蕎麦の香り素敵ですよね。
私は蕎麦湯はそのままで飲みます。(つゆに入れずに)

さて、今度はうどん道場ですよ、countryboyさん!

エッ ？うどん道場？以前に本沢温泉でマー君ママさんが作ってくれたうどんが美味しかったです。

こんばんわ。
親父が趣味で蕎麦打ちをやっているので、一度挑戦してみましたが、うどんみたいな蕎麦になってしまいました
この時期は「とうじそば」が美味しい季節なので、つなぎを多めにして作られてみてはいかがでしょうか？

countryboyさん、今度はマー君ママさんのうどん道場を開いて下さるそうですので、記録よろしくお願いします。

yamatoumaさん、雪の上に広げているのは競馬新聞ですか？ 先週は雪で中止（月曜に延期）なったようですね。
初心者の私はつなぎ多めでやってみたほうがよさそうですね！