| テント山行の食事 |  |
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投稿日：2008年10月20日 22:05
カテゴリー：
山ごはん
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今年の夏〜秋は、テント泊山行がほとんど個人山行が多かったですね。
会山行だと、食当がいる（メニューはお任せ！分担食料を担いで現場では指示どうりに動くだけ）か、
各自用意の場合だと、とにかく軽量化となるので、
朝は、
◆カップヌードルリフィル・・・コッフェルに適当量のお湯を沸かし、ここに
ブチ込んでちょろっと煮ると、あっという間にできあがるのです。早い。
◆ＦＤ白米または五目ごはん（前夜の分を残しておく）＋ＦＤ卵スープまたはワカメスープ系（リケンの「鶏白湯スープ」は大変グーだったのですが、最近このスープを見かけなくなってしまって残念・・・）の雑炊
夜は、
◆ＦＤ五目ごはん＋ＦＤ豚汁（豚汁は、アマノフーズ製が旨い！）
◆ＦＤピラフまたはドライカレー＋カップスープ
◆ＦＤ白米＋ＦＤカツ丼またはＦＤマーボ丼＋ＦＤ豚汁
というＦＤ漬けで、やりくりしてました。
この夏〜秋の個人山行は、水場が豊富ということもあったりして、
夕食はパスタが多かったかな。
試してみて、私的はグーのメニューの紹介です。
（といっても、某・山ごはん本から引いての少々アレンジでっす。）
◆鮭マヨパスタ
パスタは、「サラスパ」（4分で茹で上がる）。茹で汁は捨ててもいいけど
（ザルの代わりに、手巻き寿司に使う小さい「巻簾」を使いました）、スープ
用のお湯に使えますね。重量を気にしない山のシチュエーションなら、ソーセージ・切った野菜（キャベツ・玉ねぎ・ニンジン等）・コンソメをジップロックに入れて、塩・胡椒を少々持参すれば、ポトフができます。
茹で上がったパスタに、「永谷園・鮭茶漬け」とマヨネーズ（キューピーから６ｇずつの小分けのものが売られていますね）を適量混ぜ混ぜするだけ。
マヨネーズが嫌いでなければ、これは旨いと思います。
私は、サラスパ100g（1/2袋）・鮭茶漬け1袋・マヨネーズ１２〜１８ｇで使いました。塩辛さとかマヨの量は、各自お好みで。
◆チーズフォンデュ
どっちかというと、単独とか少人数向けかも。
テントが結露するのを嫌う状況（冬山）では、お勧めではありませんが、そうでなければ、思いのほか美味かったです。
コッフェルをアルミホイルで覆う。（小さいコッフェルの方が、この点では楽。シェラカップでもOK）
白ワインを少々入れ、煮立てる。そこに、溶けるチーズ（溶けるスライスチーズで十分。あとはお好みで）を投入。
チーズが溶けたら、フランスパン１口サイズとかソーセージとか、重量を気にしない山行なら、あらかじめ茹でて１口サイズに切ったジャガイモ・ブロッコリーとか諸々、溶けたチーズに絡めるだけ。
ワインは、最初に入れ過ぎないように。チーズの状況を見ながら、ワイン・チーズと適宜調整していけばいいです。
アルミホイルでコッフェルを覆う事で、後かたずけがとっても楽になります。
テントにワインの香りが充満するので、飲んべ〜にはたまらない  ですが、飲まない方には苦痛かも。そのあたりも考慮しましょうね♪
ソーセージは、私は細い魚肉ソーセージを使いました。
◆海藻サラダ
スーパーにあったもの。水で戻すだけで、ドレッシングも付いています。
量的には、一袋2人分ですかね。
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