順調です^^

柿が和菓子の甘さの基本になってるそうですが、今年はここまで順調に来ています。

昨日の大雨にも負けず、今朝の冷え込みと週末にかけての快晴で一気にゴールに飛び込みそうな勢いです。

あとは、こっそり味見するだけ^^

こうなると、残してきた奥出雲の分が気になります。次に帰省するのは来月、それまで元気で頑張っていてほしい（笑）

コメント

elvis

RE: 順調です^^
おはようございます

え、もう干し柿　ですか
毎年１００個くらいは作っていますが
今年はまだ柿が出ないのかな〜
って思っていましたけど…
　　いいですね〜
柿味がその年によってかわりますよね
出来上がりとか、色とかも
たのしみですね

　お正月に間に合えばと、でも早く食べたいですう〜

ht250514

RE: 順調です^^
elvisさん　こんにちわ

昨年はカビにやられてほぼ全滅状況でしたが、今年はなんとかできました。

完全に固まらないうちの、やわらかい状態でたべるのが好きなので、今朝味見してオッケーを出しました（笑）

娘たちが手ぐすね引いて待っていますので、週末には、皆持って帰られてしまいそうです。

せめてひとなわ、ふたなわでも残して行ってくれればいいのですが。