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カテゴリー「パン作り」の日記リスト 2007年 11月26日 06:36 クリスマスはシュトーレン 連休中に誕生日だったので家族で素敵なランチに行ってきました。 西武新宿線で２０分くらい西武柳川駅にある「夢空館」http://gourmet.jp.msn.com/restaurant/details.aspx/restaurantid=6949/ptid=15/" というカフェです。 コメント(6) | 続きを読む 2007年 08月15日 00:16 暇だからクロワッサン 今週周りの店は軒並み夏休みでやってるのはウチだけ... だって大学も休みだし人通りはおろか車通りも全然なし。 赤信号も渡れるよ。 うわぁお客さんこないんだろうなー　と思ったら大当たり。 昨日はランチ7人。今日も11人とか。 売上もなんとか1万円いったよ！ ってくらいです。家賃だけで終 コメント(2) | 続きを読む 2007年 08月11日 01:57 天然酵母でパン作り ※左：バナナ天然酵母　　右：焼き上がり　 今日も暇だなー　 と前に仕込んでいたバナナ天然酵母を使ってパンを練ってみた。 ランチタイムの真っ最中だったけどなにしろお客さんはいつもの半分以下なのでそんなこともできてしまう...　 一心不乱に練っていたらお客さんがやたら厨房をのぞきこんでいるので　 コメント(0) | 続きを読む 2007年 08月02日 01:05 パン教室 カテゴリーにパン作りを増やした。これはこれからの意気込みをこめて... 実は毎年暇なのわかっている夏休みや春休みになんかできないかなー と思っていて思いついたのがパン教室をやること。 一応毎日パンやいて売ってるからできるんじゃん？　という軽いのりで。 で、そのためにはパン教室ってどん コメント(0) | 続きを読む

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