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更新日:2015年08月10日 訪問者数:2583
登山・ハイキング 山ごはんレシピ
夏には冷製トマトツナスパゲティ
amemiyou
●材料(2人分)
A.スパゲティ1.6mm 250g
B.オリーブオイル 大さじ2
 米酢 大さじ1
 塩 小さじ2
 バジル(S&B) 適量
 鷹の爪 1本(輪切り)
C.カゴメカットトマト 390g
 ノンオイルツナ70g 1缶
 スイートコーン60g 1袋  
D.ベビーリーフ 1つかみ
 生ハム 適量
●下準備(前日に行う)
1.Aのスパゲティをゆで、冷水でしやし、水けをきる。ジップロックに入れオリーブオイル大さじ1/2〜1程度を絡めておく。
2.Bの材料を混ぜ、容器(明治のヨーグルト120ccの容器が便利)に入れておく。

A〜Dすべてを冷蔵庫に保管しておく
下準備をした材料
上段左から
生ハム、カゴメカットトマト、Bの材料、スイートコーン
下段左から
ベビーリーフ、Aのスパゲティ、ノンオイルツナ
●運搬
全ての材料と保冷剤(凍らしたペットボトル飲料500+280cc)を保冷バックに入れて運ぶ。
昼まで問題なく保冷できた。重量約1.5kg
●調理
1.AのスパゲティにBとCの中身を入れのジップロックを締め、よくまぜる。
2.お皿に盛りつけ、Dのベビーリーフと生ハムをトッピングして出来上がり。
<調理時間10分>
BとCの材料を入れる。
混ぜた状態
出来上り
いただきます♪♪
●感想
調理時間は短く。コンロも使用しないので、手軽にできる。
冷たく、トマトの酸味と鷹の爪の辛さが夏には良いと思う。
合わせて卵スープ(フリーズドライ)とドリップコーヒーを飲みました。
2015年8月8日釈迦ヶ岳での昼食
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