記録ID: 131655
全員に公開
キャンプ等、その他
槍・穂高・乗鞍
おいしい山ごはんの記録(自炊編)
2011年09月04日(日) [日帰り]
yu-ji
| 過去天気図（気象庁） | 2011年09月の天気図 |
|---|---|
| コース状況／ 危険箇所等 |
テント泊を始めた2007年秋のご飯から載せてみました。順次追加中。 皆さんの山ゴハン計画のきっかけになれば幸いです♪ 素敵な山めしライフを！ ▼山の話題を信州松本から配信する情報番組「Mt-channel」に ゲスト出演させていただきました。（2012/05/29） 録画配信もされてますのでよろしければどうぞ。ナン焼き実演してます。 http://youtu.be/GF4NBF24wu4 ▼山の話題を信州松本から配信する情報番組「Mt-channel」に 再びゲスト出演させていただきました。（2012/12/27） フルーツブランデーでハッシュドビーフを実演してます。 http://youtu.be/Wj3T0f419Ls ▼山の話題を信州松本から配信する情報番組「Mt-channel」に 3度目の出演。（2014/04/08） パエリアと苺のロールケーキタワーを実演しました。 http://youtu.be/xXlKaWD0xRQ |
写真
立山に生ビールサーバーを持って行った。
2007/11/25
2007/11/25
すき焼き味の目玉焼き、鱒寿司、キムチスープ@白馬八方
2007/12/02
2007/12/02
クリスマスを意識して(笑)鶏の照り焼き@戸隠
2007/12/23
2007/12/23
友人がザックの脇にサクのまま挿して持って来てくれた焼津のマグロ@雨飾山。丼にして朝ごはん。
2008/01/14
2008/01/14
黒毛和牛でホワイトカレー@富士山御殿場口
2008/02/10
2008/02/10
海鮮キムチ鍋(ワタリガニ、生タラ、豚肉、里芋、人参、白菜、白ネギ、エノキ、春菊、マロニー入り)@山田牧場付近で掘った雪洞2008/02/16
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2/16 15:34
海鮮キムチ鍋(ワタリガニ、生タラ、豚肉、里芋、人参、白菜、白ネギ、エノキ、春菊、マロニー入り)@山田牧場付近で掘った雪洞
2008/02/16
2008/02/16
マツバガニと瓶ビールの差し入れ@ヤマボク雪洞
2008/02/17
2008/02/17
チョコフォンデュ@妙高前山BC。早朝にこんなの食べた。
2008/03/09
2008/03/09
また作った炊き込みご飯とコンソメスープ@白馬二股
2008/03/16
2008/03/16
ショートケーキといちごのタルト@白馬のスイートショット
2008/03/21
2008/03/21
きのこの山ミックスフルーツ味@白馬ガラガラ沢BC
2008/03/23
2008/03/23
デミグラスソースを使ってビーフシチュー@金山沢BC。肉は事前に2時間煮込んだものを持って来た。
2008/03/29
2008/03/29
海老、しいたけ、じゃが芋も揚げました@白馬
2008/03/30
2008/03/30
防風シェルター掘ってラーメン大会@乗鞍岳BC。これにてバックカントリースキー界から引退(笑)
2008/04/26
2008/04/26
コンビニの冷凍チャンポン麺にアスパラを追加@岩湧山(大阪)
2008/05/02
2008/05/02
弁当持参(玉子焼き、海藻と鶏肉の炒め煮、白身魚の甘酢あん、えびと野菜のオイスター炒め、チンゲン菜とたけのこの塩炒め)@針ノ木峠2008/06/01
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6/1 12:26
弁当持参(玉子焼き、海藻と鶏肉の炒め煮、白身魚の甘酢あん、えびと野菜のオイスター炒め、チンゲン菜とたけのこの塩炒め)@針ノ木峠
2008/06/01
2008/06/01
鰻丼、ワカメスープ、フルーツゼリー@燕岳(初めてのソロテント泊)
2008/07/12
2008/07/12
サバカレー、キュウリとポテトの明太子ソース和え@天狗山荘
2008/07/20
2008/07/20
海鮮丼(まぐろ、ホタテ、イカ、かにかま)@槍平小屋
2008/08/13
2008/08/13
さつま芋と黒豆の炊き込みご飯、マッシュポテト@黒部五郎小舎
2008/08/15
2008/08/15
チャーシューメン大盛り、生ビール@平湯温泉「宝ラーメン」
2008/08/17
2008/08/17
キムチ鍋の〆に生ラーメン投入@富士宮新五合目P
2008/09/14
2008/09/14
ズッキーニ入りラーメンパスタ(とんこつカルボナーラ)@涸沢
2008/10/04
2008/10/04
炙りマグロ、マグロ入りとんこつラーメン@殺生ヒュッテ
2009/10/03
2009/10/03
えびピラフ、差し入れのマス寿司@雨飾山(フライパンデビュー)
2009/10/18
2009/10/18
ホタテの混ぜご飯、上海風海鮮塩スープ(カニ缶入り)@熊ノ平小屋
2010/07/20
2010/07/20
野菜たっぷり とんこつ風味の焼きラーメン@涸沢
2010/08/07
2010/08/07
自家製イクラの醤油漬けで大盛りイクラ丼@唐松岳
2010/10/02
2010/10/02
ロイズの限定チョコとかいろいろ@前穂高岳
2010/10/17
2010/10/17
スタバの抹茶ラテ、うちカフェ紅茶ロール@光城山
2010/11/21
2010/11/21
白馬三山を眺めながらおやつ@八方丸山ケルン
2011/06/12
2011/06/12
手作りナンとキーマカレー@唐松岳。下界でこねてきた生地を頂上で焼いた。バックは五竜岳。
2011/06/12
2011/06/12
ポテトグラタン@美ヶ原。焼き目は「ポケトーチ」で。
2011/07/02
2011/07/02
家で焼いてきたバナナキャラメルマフィン@美ヶ原
2011/07/02
2011/07/02
パエリアとラガービール@大天荘。アサリは味噌汁用の真空パック品を使用。
2011/07/09
2011/07/09
丸ごと穴子の天ぷら乗せ冷やしぶっかけおろしうどん@白馬村営頂上宿舎
2011/07/23
2011/07/23
スパイシージャンバラヤ@白馬大雪渓。レンジ専用品ですが、お湯でもイケます。
2011/07/24
2011/07/24
製作時間5分の簡単ブルーベリーケーキ@燕岳
2011/07/30
2011/07/30
いちごワッフルに焦がしキャラメルマーガリンとベリーをトッピング@横尾
2011/08/14
2011/08/14
濃厚味噌ラーメン@北穂高小屋。山小屋のランチ初体験。
2011/08/15
2011/08/15
牛すじコンニャク煮と餅入りチヂミ@北穂南稜
2011/08/15
2011/08/15
塩昆布と梅干し入りの和風アボカドディップ@北穂南稜
2011/08/16
2011/08/16
ホットカルピス、プリッツ手羽先味@穂高岳山荘
2011/08/16
2011/08/16
フレンチトースト、グリーンサラダ@岳沢小屋。縦走で硬くなったフランスパン救済。
2011/08/16
2011/08/16
鉄製のたこ焼き器でたこ焼き@爺ヶ岳。鰹節忘れました。。。
2011/09/10
2011/09/10
クロワッサンサンド@スバリ岳。トマト、レタス、ゆで卵を、マヨネーズと岩塩で味付け。
2011/09/11
2011/09/11
タラの切り身でアクアパッツァ@五竜岳。ワインとバゲットも一緒に。
2011/09/17
2011/09/17
カップヌードルごはんシーフードヌードル味@キレット小屋。
2011/09/18
2011/09/18
キャベツとゴーヤの肉みそ炒めプレート@鹿島槍ヶ岳。おコメはアマランサス入り。
2011/09/18
2011/09/18
朝焼けを待ちながら玉子チャーハン@冷池山荘。
2011/09/19
2011/09/19
富山名物ぶり、しろえび、ほたるいか、ますのひとくち押し寿司と宇奈月ビール@扇沢
2011/09/19
2011/09/19
ナガノパープルでシュークリーム自作@霞沢岳
2011/09/25
2011/09/25
ケーキバイキング@燕山荘。毎年秋の1週間だけ限定で開催。
2011/10/01
2011/10/01
スンドゥブチゲラーメン@大天井岳。豚肉、豆腐、卵、インゲン、青ネギ、生ラーメン入り。
2011/10/08
2011/10/08
チキンコンソメスープでジャガ芋、コールラビ、ニンジン、興部あらびきソーセージをコトコト煮込んだポトフ@槍ヶ岳。2011/10/09
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10/9 15:50
チキンコンソメスープでジャガ芋、コールラビ、ニンジン、興部あらびきソーセージをコトコト煮込んだポトフ@槍ヶ岳。
2011/10/09
2011/10/09
大喰岳を眺めながらサムゲタン粥で朝ごはん@槍ヶ岳。
2011/10/10
2011/10/10
とんこつおでん。牛すじ串と切り餅も入ってるよ@北八ツ(雨池山)
2012/02/05
2012/02/05
信州黒豚と春キャベツでちゃんぽんうどん@北八ツ(三ツ岳)
2012/02/12
2012/02/12
たこ焼きに見せかけたプチシュークリーム@八方尾根
2012/04/08
2012/04/08
オージービーフのサーロインステーキ。春キャベツとピーマンのソテー、生マンゴスチンとイチゴも添えてみた@鹿島槍ヶ岳2012/04/28
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4/28 17:18
オージービーフのサーロインステーキ。春キャベツとピーマンのソテー、生マンゴスチンとイチゴも添えてみた@鹿島槍ヶ岳
2012/04/28
2012/04/28
ホワイトアスパラガスの生ハム巻き@鹿島槍ヶ岳
2012/04/29
2012/04/29
タコライス。春キャベツ、目玉焼き、チーズ、レッドキドニー入り@鹿島槍ヶ岳
2012/04/29
2012/04/29
槍穂を眺めながらおされにケーク・サレ。ベーコン、玉ねぎ、赤パプリカ、枝豆入り@燕岳
2012/05/13
2012/05/13
特大いなり寿司。高菜味と桜味の2種類＠八ヶ岳行者小屋
2012/06/10
2012/06/10
抹茶と桜の純生ミニロールケーキ。塩ようかんも一緒に巻いてしまった笑＠針ノ木岳
2012/06/24
2012/06/24
塩麹鶏唐揚げ、豚タンレモンペッパー、クロワッサン＠針ノ木岳
2012/06/24
2012/06/24
粗挽きウィンナーサンド@白馬岳。「しろうまだけ」の文字入り笑
2012/07/14
2012/07/14
北海道スワイガニラーメンにカニ缶とコーンをプラス@白馬岳
2012/07/15
2012/07/15
ジンギスカン@祖母谷温泉。渓流釣りパーティーの皆さんにごちそうになりました。釣りたてイワナのソテーもね。
2012/07/15
2012/07/15
真夏の北アルプス稜線で純生ロールケーキ＠鹿島槍ヶ岳。背景は布引山。
2012/08/05
2012/08/05
冷凍みたらし団子。解凍されてひんやりだけどね＠鹿島槍ヶ岳（南峰）山頂
2012/08/05
2012/08/05
屋台風焼きラーメン。にんじん、きくらげ、ソーセージ、ゆで卵入り。ワインは甘口でちょっと失敗＠烏帽子小屋
2012/08/15
2012/08/15
Cook Doの四川風麻婆豆腐の素を使う。挽き肉の代わりは坦々麺用の乾燥具材＋干し海老＠雲ノ平
2012/08/16
2012/08/16
縦走3日目の朝ごはん、五目炒飯とワカメスープ。＠雲ノ平
2012/08/17
2012/08/17
縦走3日目の夜、まずは冷奴＠双六小屋。常温保存できる豆腐を使ってるので普通に売ってる豆腐でマネしないようにお願いします(^^;2012/08/17
8/17 17:03
縦走3日目の夜、まずは冷奴＠双六小屋。常温保存できる豆腐を使ってるので普通に売ってる豆腐でマネしないようにお願いします(^^;
2012/08/17
2012/08/17
白玉粉をフライパンで焼いてあんこときな粉をトッピングした和スイーツ＠双六小屋
2012/08/17
2012/08/17
縦走4日目の朝。豆腐と餅入りの坦々風味噌汁＠双六小屋。
2012/08/18
2012/08/18
ヤリパン。ブルーベリージャムデニッシュパンにあんこで落書きしただけ＠西鎌尾根
2012/08/18
2012/08/18
縦走5日目の朝食、フルーツピザ風ホットケーキ＠槍沢ババ平
2012/08/19
2012/08/19
2010年の山形県産フルーツ5種の缶詰。さくらんぼ、白桃、黄桃、ラフランス、りんご＠槍沢ババ平
2012/08/19
2012/08/19
帰り道、新島々駅の対岸で波田のスイカをいただく。1切れたったの100円。
2012/08/19
2012/08/19
2012年は冷やし団子が流行りました＠北燕岳。
2012/08/26
2012/08/26
スモークチキンサンドとシャインマスカット＠唐松岳（不帰�景�）
2012/09/16
2012/09/16
海老マカロニグラタン＠真砂沢ロッジ（北ア）
2012/10/06
2012/10/06
北海道豚のソーセージピザ＠ロッジくろよん
2012/10/07
2012/10/07
針ノ木岳をバックに自家製りんごケーキで朝ごはん＠ロッジくろよん（タンボ沢）
2012/10/08
2012/10/08
JR新神戸駅のN700系新幹線弁当＠岳沢。奥に見えてるのは霞沢岳、乗鞍岳、御岳。
2012/10/14
2012/10/14
ハマグリを使ってスンドゥブチゲ、ケーキ型の鰻ちらし寿司、自家製アップルパイに菱餅をトッピング＠入笠山
2013/02/24
2013/02/24
ロールちゃんチョコ味で苺のロールケーキタワー＠唐松岳
2013/04/13
2013/04/13
だし香る天ぷらカレーうどん＠唐松岳。海老の天ぷらとちくわの磯辺揚げ乗せ。
2013/04/13
2013/04/13
北海道小豆のロールケーキとコーラ＠針ノ木岳。
2013/05/18
2013/05/18
馨和（KAGUA Rouge）、エビスクリーミートップ、ほろよいラムネ＠雷鳥沢キャンプ場
2013/06/01
2013/06/01
信州蓼科牛の焼肉、安曇野のアスパラガスを添えて＠立山。
2013/06/01
2013/06/01
アルペンルートで思わず買ってしまった白えび味噌汁を調理＠立山雷鳥沢。
2013/06/02
2013/06/02
炙りチキンと季節の野菜（そら豆、絹さや、おかひじき、ミニトマト）乗せ彩りそうめん＠唐松岳
2013/6/16
2013/6/16
家で焼いてきた安曇野産りんご「夏の紅」を使ったアップルパイ＠岳沢小屋
2013/08/04
2013/08/04
シャインマスカットと松本産「すずあかね」夏イチゴ＠岳沢小屋。
2013/08/04
2013/08/04
「フライパンひとつでナポリタン」＠五色ヶ原キャンプ場。
2013/08/10
2013/08/10
きゅうりとメンマを混ぜただけのつまみ＠スゴ乗越小屋。
2013/08/11
2013/08/11
ひじきの炊き込みご飯と高野豆腐の卵とじ＠スゴ乗越小屋。
2013/08/11
2013/08/11
くまモンラーメンに豚の角煮と味噌味玉子をトッピング＠薬師峠キャンプ場。すべて常温保存可能品です。
2013/08/12
2013/08/12
パエリア＠黒部五郎キャンプ場。乾燥パプリカ、桜えび、干しイカ、真空パックの殻付きあさり入り。
2013/08/13
2013/08/13
乾燥野菜を使って玉子チャーハン＠双六キャンプ場。
2013/08/14
2013/08/14
縦走6日目の朝とは思えない（笑）デミグラスソースのオムライス＠双六キャンプ場。
2013/08/15
2013/08/15
イノシシのデミグラスソースシチュー サワークリーム添え、松阪牛と春野菜のアボカド入り味噌鍋＠甲斐駒ヶ岳
2014/03/22
2014/03/22
ジャンバラヤ（ルイジアナのスパイスが効いた炊き込みご飯）のパイナップルボート♡ ごはんは保温弁当箱に詰めて行きました＠燕岳2014/05/02
1
5/2 13:10
ジャンバラヤ（ルイジアナのスパイスが効いた炊き込みご飯）のパイナップルボート♡ ごはんは保温弁当箱に詰めて行きました＠燕岳
2014/05/02
2014/05/02
山頂でアイスキャンディー。山専ボトルに氷と一緒に詰めて行くといいです＠爺ヶ岳
2014/05/11
2014/05/11
日本最北端のキャンプ場でボタンエビ丼＠礼文島
2014/06/20
2014/06/20
自炊じゃないけどウニ軍艦と焼肉定食＠礼文島フェリーターミナル2F武ちゃん寿司
2014/06/21
2014/06/21
ホタテの刺身とホタテのバター醤油スパゲティ。久種湖近くに漁協の店があって新鮮海鮮食材がお買い得＠礼文島
2014/06/22
2014/06/22
自炊じゃないけど活うにの炭火焼き＠礼文島かふか
2014/06/24
2014/06/24
セイコーマートで調達した食材でプルコギ風なもの＠利尻島・沓形キャンプ場
2014/06/25
2014/06/25
またもや自炊じゃないけどウニ最高なのでお許しください。掬って食べるウニ御膳3,500円＠利尻島鴛泊港前さとう2014/06/26
6/26 13:48
またもや自炊じゃないけどウニ最高なのでお許しください。掬って食べるウニ御膳3,500円＠利尻島鴛泊港前さとう
2014/06/26
2014/06/26
セイコーマートで調達した食材でジンギスカン＠利尻島ファミリーキャンプ場ゆ〜に
2014/06/26
2014/06/26
黒毛和牛のステーキとウォッカの回し飲み。このあと鶏野菜味噌鍋も作ってもらったのに写真を撮り忘れ＠白馬鑓温泉2014/10/11
10/11 15:25
黒毛和牛のステーキとウォッカの回し飲み。このあと鶏野菜味噌鍋も作ってもらったのに写真を撮り忘れ＠白馬鑓温泉
2014/10/11
2014/10/11
生麺でチャンポン。豚肉、貝柱、きゃべつ、人参入り＠唐松岳 牛首
2014/10/25
2014/10/25
メロンパンの皮 焼いちゃいました。寒いところでは殺人級に固くなるのでやめたほうがいいです＠燕岳
2014/11/16
2014/11/16
ヤマザキのミルクレープ。冷凍して持っていきます＠針ノ木岳。
2015/06/08
2015/06/08
山崎のイチゴショート。これも冷凍して持っていきます＠蓮華岳
2015/07/12
2015/07/12
マンゴーレアチーズケーキ＠不帰�曲�北峰。
2016/07/18
2016/07/18
ローソンのウチカフェフラッペ。凍ったまま持ち上がります＠八方尾根。
2016/08/07
2016/08/07
メイプルナッツシフォンにサクランボ乗せ＠唐松岳。
2017/06/11
2017/06/11
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potari さん
今晩は、初めてコメントさせて頂きます。
す、すごいお料理！！ とても山の上とは思えないほど！
それにメニュだけじゃなくって、槍バックとかお花とか、
背景やなんかがとっても素敵ですね！
私も余裕のあるときはケーキやなんかをその場でデコったりもしますが、
こんなに本格的で見栄えのする物は作った事がないです。
海産物には驚きました。それにビールサーバーも
メニュやなんかも、すごく参考にさせて頂けそう
早速お気に入りに登録させて頂きました。
これからも楽しみにさせて頂きますね（＾▽＾）
仲間山行の時に、私もいろいろ料理しましたが、写真にはとっていません。海鮮チラシ、上には上がいますね。
参考にさせていただきます。
ビールサーバー、冬の高山はシャーベットになるので夏がいいかも（笑）
ケーキ
楽しみながら作るごはん、食べるゴハン、
景色のスパイスが追加されるとさらに美味しいですね
台風でどこにも行けないのでこんなページ作ってみましたが、
楽しんでいただけてよかったです。
コメントありがとうございます
夏の生モノ荷揚げは鮮度維持に気を使いますが、
普通じゃないのがいいので(^^;)頑張ってしまいます。
話は飛びますが、Mikuniさんと出身地が同じです 。
勝手に親近感湧かせていただきました。
大阪府ご出身はプロフィールで拝見。堺市まで同じ？mikuniは三国なんです、夏場の生ものですが、当日の夕食用なら、私はplatypusの１リットルに水を７００入れて凍らせ、それを二つ作り、その間に生ものをはさんで持参しています。ザックの中なら氷が全て溶けることはありませんし、水は水で冷たく飲めますから。
Mikuniさん
ますます近づきました
氷でサンド！皆さん夏はやっぱりいろいろ工夫されてるんですね。
稜線で冷たい水なんて飲めたらこれまた嬉しい
こんにちは！
今まで食事には全くこだわりなく、短時間で簡単に、必要なカロリー摂取ができればよいという考えでしたが･･･
yu-jiさんの写真を拝見していると、すごく楽しみながら食事をされているのが伝わります。
私も、重さとのバランスをはかりつつ、
少しずつでも食事の楽しみを取り入れて行こうと思います
追記：こちらでは訪問者カウンターがジャスト「500」になりました
yu-jiさん はじめまして
1枚目の生ビールサーバーから、驚きです
考えもつきませんでした
大変参考になります。
単独登山だと、ごはんが適当になりますので。。
次回も期待します
訪問者のカウンターも納得ですヨ
トリプルセブンに続き、555おめでとうございます
もう間違いなくいいことあります
山ゴハンは作るのが好きでこんなことになってるので、
力み過ぎて負担にならない程度に楽しんでくださいね。
ランチは行動食ポリポリで満足だったりもします（笑）
短時間で簡単に済ませて先に進むことも重要ですもんね
コメントありがとうございます
KIRINが家庭用サーバーから撤退してしまって悲しい限りです。
また別の作戦を考えないと
公開から1日経ってないのに1,000超えてますね
お気に入りにもたくさんの方が登録していただけたようで、
こんなに反響あるとは思ってなくてビックリしてます
また次回もご期待ください！？恥ずかしいー
ただ、ただ、素晴らしいです。
と言うことで、厚かましくまた「山ごはん」コミュにリンク張らせてもらいました。
http://www.yamareco.com/modules/xsns/?p=topic&tid=518
よろしくお願いします。
いっそ、yu-jiさんも「山ごはん」コミュに参加して頂くて、そちらにも発表して頂くとありがたいです。
御検討ください
うわー
またまたコミュにリンク張っていただきありがとうございます。
でもちょっと恥ずかしい(^^;
まだまだ上には上の方がいらっしゃいますので、
自分で発表するなんてとんでもございません
第三者目線で判定していただければ助かります
もっともっと研究を重ねまーす
ほんっと、楽しんでるからこそできるんでしょうねぇ、、こりゃすばらしいです
ありがとうございます！
家族登山で美味しいご飯なんか作ったりしたら
パパの株がさらにアップ！するかも！？w
yu-jiさん、はじめまして
お鍋にパスタ、お菓子にとても美味しそうですね♪
僕も料理・食べることが大好きで、えっこらえっこら材料担いで登っては、ごはん作ってます
今度人生初のテント泊をするので、今から何を作るか…楽しみでしょうがないです
これからもいっぱい美味しそうな写真見せて下さい♪
人生初のテント泊＆テント泊料理、拝見しました！
初めてなのに超うまそう
h_yuwinさんの山料理もどんどん見せてね
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