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HOME > tokiyosi64さんのHP > 日記
山菜の大様いわれるタラの芽は、いくらでも生えているが、雪が消えるとライバル達が沢山いるから今のうちにめぼしいタラの芽を取って、早く食べるのが自慢の仙人です。
そんなわけですから、天気を見て山へスノーシューをはいて登ったが
簡単に上れた山に息切れがして老いを感じつて撤収・・・道は端のタラの芽を
今年も最後の山菜の季節が来た。日本各地に生育している蕗です。例年なら
近くの里山で収穫するのですが、最近は里山も荒廃して熊が多く出没するから
白神の奥地、白石沢へ行くことにした。
我が家から1時間ほどの道のりになるが、道路は全舗装していて道路脇より収穫することが出来るから今回は白石沢に決めま
ソロソロ年なので、険しい山の斜面を登ってとるゼンマイ採りを卒業しようと思っていたが、やはり季節になると自然と足がゼンマイ採りに向かう。たぶん動ける内はゼンマイ採りから解放されることはないと思う。
最近熊が多く出没するので警戒は怠らないが、一人での山菜取りは要注意。
仙人は食べるよりも採るのが楽
主峰藤駒に駒の雪形が現れたので、農作業も忙しくなってきました。でも仙人は全く
関係無い仙人生活をしているから、気ままに山を散策しながら思いついたところの山に
入り込んで山菜採りを楽しんでいます。 
今回は、笹竹・シドケ・アイコです。趣味の山からは椎茸も採った。
今回の連休は白神で山菜採りに明け暮れていました。
さいわいに好天気に恵まれて山菜は連休とともに地上にイッセイに芽を出してくれたので
夫婦で楽しみながら採っていた。当然仙人の秘密の山で採るので誰の者も入らないが、クマが
出没するから十分に声を出しながら採る様に妻に指導しているが、女は元来欲が強く
今シーズン仙人夫婦で秘密の山菜山に入った。例年より山菜は一週間ほど遅れているので、秘密の山の状態を確認して山菜計画を練るつもりで妻を誘う。
当然妻には飴球をしゃぶらせながら誘ったのでご機嫌よく山を見て回ったが例年より収穫できなかったが、今日の収穫は十分なのでSoraにも少しだけ送るのでこの作
今年も最後の山菜採りまで元気に山に入ることができた。蕗の採る場所は近くに沢水が流れていること。そうして蕗を切ったら切った蕗のなかから水が走り流れる蕗が一番美味しいと言われている。
今年は二人だけの生活なのでそんなに多くとる必要がないと妻に釘を刺された。せっかくヤル気十分の仙人の気持を無視した
今日で８日間毎日ゼンマイ採りに山に入っている。熊の出没も聞こえてくるがとにかく熊と遭遇しないように声を出して、自分の縄張りを回って取りまくっている仙人です。
収穫したゼンマイを茹でるのも仙人の仕事なので大変。今までは4〜5に分けて茹でていたが時間がかかって大変だったので秘密釜を導入しました。
連休に入ったら山菜も最盛期に突入、この時期は人よりも沢山山菜を採らないとなんとなくスッキリした気分にならないので、自分に負けないように険しい斜面を登ってゼンマイ採りに汗を流している毎日。
昨年までは、午前・午後と山に入っていたのが今年からは一回に減った・・・歳を感じながらも山菜採りで山登りの体
白神では蕗の薹をバッケと読んでいます。仙人は最近になって蕗の薹がバッケであることを知ったばかりです。
子供の頃からの習慣で採っては遊んだが、食べたりはしません。お店に並んでいるバッケを見て驚き・・・・食べることが出来るんだ・・・・？仙人の住んでいるところでは食べる文化はありませんね・・・踏んで
大好きな山菜をようやく収穫できるようになってきました。その中でもタラの芽の天ぷらでビールを飲むのを毎年楽しみにしている。
早速妻にお願いして採りたての食材で天ぷらを揚げて頂いた。妻の料理の中でも天ぷらは特に美味しいね・・・それに山歩きをして喉が渇いてるのでビールとタラの芽天ぷらの相性が良い。
連休中の悪天候で農作業も遅れていましたが、ようやく今日、耕起作業を友人の手を借りて無事終えました。
風が冷たくてトラクターに乗っていると寒かった。それでも午後1時には終えて、トラクターを洗ったあとで山菜採りに行ってきました。全体的にどの山菜も一週間ほど早いように思いながらも目につくものは採っ
連休中低温に悩まされて山菜は全然採ることができません。それでも我が家から歩いて10分ほどかかる趣味の山に植えているシドケ・アイコ・ワサビなどはいくらか芽が出て来たいるが、収穫するのには程遠い状況。
それでもシイタケだけは沢山採れます。朝には仙人小屋で10個ほど塩振りかけて焼いて食べるのが最近の
白神に住んでいると山の幸とは切り離して生活できないものがあります。永い慣習で山菜を採って冬の保存食と日々の生家に用いているのです。
その週間を受け継いだ仙人もだんだん高齢者の仲間に近づいてきたので何時までこのようなことが出来るかわかりませんが、健康である限り続けたいものです。
毎年、蕗採りが最後
今日で４回目の山菜採り。毎年登山前に山菜採りのために山歩きをするので、いざ登山に行っても息が切れません。ようやく今回は妻も同行してくれました。
毎日食べているばかりで運動もしない妻ですが難なく険しい斜面で山菜を採っている。
午後からは仙人一人でゼンマイ採りに行ってきました。ゼンマイは、険し
夜の９時ごろに寝るせいか夜明けとともに起きています。朝の清々しいうちに野菜に水を播くのが一番の日課になりました。今日は妻と二人でキュウリの収穫です。100パーセント畑仕事は仙人、家庭内の仕事は100パーセント妻の仕事です。畑の仕事も一息つくことができたので今日はのんびりとテレビでも見ながらウトウトと
白神の里も例年より早く山菜が取れだして超忙しい仙人です。本業の仕事、趣味の農業もこの季節になると忙しいので、体が幾つあってもたりないくらいです。ゼンマイ採りは、険しい斜面を登るので登山の予行練習みたいなものです。この山菜採りでなまってる身体も徐々に登山用の体になって行きます・・・・
日記
カテゴリー「山菜」の日記リスト
全体に公開
2023年 03月 01日 09:17山菜
タラの芽収穫
2021年 06月 03日 08:41山菜
白神の奥地でふき採り
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2021年 05月 14日 08:16山菜
ゼンマイ採り
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2020年 04月 29日 08:27山菜
白神も山菜始まる
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今回は、笹竹・シドケ・アイコです。趣味の山からは椎茸も採った。
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2019年 05月 07日 11:34山菜
白神仙人夫婦のゼンマイ採り
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2016年 04月 26日 17:58山菜
山菜採り始まる
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2014年 06月 05日 11:27山菜
蕗の灰汁抜き
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10
2014年 05月 07日 19:55山菜
ゼンマイ採りに夢中
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2014年 05月 03日 17:53山菜
山菜採りが登山の準備体操
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2014年 04月 16日 19:41山菜
バッケ
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2013年 05月 11日 20:47山菜
山菜天ぷら
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2013年 05月 08日 19:15山菜
趣味の農業と山菜採り
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2013年 05月 05日 07:37山菜
趣味の山
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2012年 06月 28日 15:37山菜
最後の山菜採り
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2012年 05月 06日 20:10山菜
山菜採りが登山訓練
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2011年 06月 18日 07:53山菜
野菜収穫
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9
2008年 04月 30日 20:31山菜
山菜採りに夢中
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2008年 04月 30日 20:25山菜
