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2016年11月20日 20:43未分類レビュー(食料)全体に公開

山スープ

寒くなって来たので、今日はスープを作ってみました。厚切りベーコンがいい感じで味がでて美味しいです。
材料
・白菜 70g
・厚切りベーコン 2枚
・万能ねぎ 1本
・ニンジン 1/3本
・エノキ 1/2束
・卵 1個
・水 1カップ
・味の素 ほんだし 大1
・醤油 小1
・塩 ひとつまみ
・コショウ 少々
・サラダ油 小1
※野菜の分量は、適当です。お好みで量を変えてください
作り方
・白菜は細長く切りする、シンの部分が良い
・ベーコンは1cm幅に切る
・万能ねぎは小口切りする
・ニンジンはエノキに合わせて細く切る
・エノキはほぐしておく
・卵を溶いておきます
・鍋に油を入れて熱する
・ベーコン、白菜の順にいれて炒める
・鍋に水とダシ、調味料をいれ煮る
・ニンジン、エノキも一緒入れて煮ます
・白菜に火が通ったら溶き卵をいれゆっくり混ぜる
・最後に万能ねぎをちらして出来上がり
ちょっと具が多過ぎてしまいましたが、いっぱい歩いたので食べちょいました。
in 日向薬師
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