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2019年07月27日 19:13未分類全体に公開

枝豆

今日の最初のご飯(つまみ)は枝豆です。 皆さん、枝豆はどのように作りますか? 私は、フライパン派です。 フライパンにおたま1杯くらいのお水と、小さじ1杯の塩を入れ、中火で蒸し焼きにします。 

今日は、ビーフシチューを作りながらだったので、蓋がない! そうだ、ということで、ボールをひっくり返して乗せたら、バッチリ。 うふふ。 そろそろ頃合いかと思って、ボールを取ろうと思ってもなかなか取れない。 箸でえいっと、こじ開け、ひっくり返そうとしたその瞬間、はい、水蒸気に左手首を襲撃されました。 

大したことないように見えるのですが、ヒリヒリして痛い。 

それはさておき、枝豆の方は、房の口が開いているようなら、後は強火で水がなくなるまで炒める(?)だけ。 本当は、焦げ目をもう少し付けたいのだけれど、最近のコンロは、空焚き防止装置がついているので、あまりにも熱くなると、自動で消えちゃう。 そこが、残念。

でも、美味しいですよ、使う塩の量も少なくて、なんとなく健康的だし。 もし、ご存知ない方がいらっしゃったら、お試しあれ。 あ、テフロンコーティングのフライパンは、多分、ダメです。
訪問者数:103人
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この日記へのコメント

ptw
登録日: 2015/4/18
投稿数: 11
2019/7/27 19:15
 ハイハイ
きたー
登録日: 2018/10/17
投稿数: 548
2019/7/27 19:22
 RE: 枝豆
ptwさん、相変わらず、早すぎますね。 いつもPCで日記とか山行記録書くのですが、Macからだと、いちいち、写真をHEICからJPGに変換してからでないと、アップ出来ないんですよ…。 でも、スマホからだと、そのまま上げられるんで、一旦、写真だけ上げて、それから、本文に取り掛かるという、超面倒な方法で日記を書いています。 

誰か、良い方法を知っていたら、教えて。。。 うふふ。
登録日: 2015/5/5
投稿数: 3662
2019/7/27 19:24
 RE: 枝豆
やってみます(笑)

追伸、自分はmacやpcで日記を書く時は、
5分経過するとバックアップされるので、
その段階でiphoneからアクセスして写真をつけて一気にアップしてますよ。

ソレか、電子メールでiphoneに文章を送ってますね。
山行はyasさんと同じ方式です。
ptw
登録日: 2015/4/18
投稿数: 11
2019/7/27 19:33
 あははは
それで途中の日記だったんですね♫
1コメゲットの一文字はわかったんですが、日記はどうしてかな?と思っていました😂

枝豆は私も蒸焼きです。お水はそんなに入れないかも♫
そして、炒めるというより、ずっと我慢。

何日か前の枝豆の日記の方にもコメントしましたが、味が濃厚で本当に美味しいですよね!

最近、居酒屋さんでも焼き枝豆があります♫
お昼のランチの時にメニューがはってあると、にやりとしてしまいます♪( ´▽`)

そしておふたりの会話は私には、さっぱり、まったく、なんのことやら、
ごめんなさい。
登録日: 2016/6/28
投稿数: 3154
2019/7/27 19:39
 RE: 枝豆
yasxyasさん、こんばんは!(*^ー^)ノ♪

皆さん、枝豆はどのように作りますか?

ははっ!私ですか?( ̄▽ ̄;)

キリンのマークのカードで・・・

ハトの店!

一番、塩味が効いていて、つまみにはピッタリかと?( ̄▽ ̄;)スミマセン!(笑)
登録日: 2018/5/8
投稿数: 281
2019/7/27 19:50
 RE: 枝豆
yasさん、火傷大丈夫ですか?
しかし蒸し焼きいいですね。
旨味や栄養が逃げないで良さそうですね。
時短にもなるし、素晴らしいです。
わたしは、普通にたっぷりの湯を沸かしてひとつまみより多い塩で茹でてました。
キッチンは暑くなるし、ガス代はかかるし、いい事ない!笑
これから、真似させて頂きます!
登録日: 2015/12/26
投稿数: 776
2019/7/27 19:59
 RE: 枝豆
今日は、皆さんビール🍺の「つまみ」シリーズ、オンパレードですね!

餃子、枝豆、きゅうりの浅漬、お肉なんてね。ビールには、何でも合いますから。

天気も悪いから山にも行けず、昼間から一杯のんでるのかな?

飲み過ぎ😵🍺🌀注意ですね!
登録日: 2016/10/30
投稿数: 262
2019/7/27 22:58
 ほおー
yasさん、こんばんは♪

私は普通に茹でていました。
冷凍よりずっと美味しいのでそれで満足していました(^^;
こんな方法があるんですね。美味しそう!
でもテフロンがダメっていうのがちょっと困りました。
中華鍋でやってみようかな(^^)
登録日: 2018/10/17
投稿数: 548
2019/7/27 23:45
 RE: 枝豆
yasponさん、そうですよねー。 Mac派は面倒ですよね。 ヤマレコに改善要望出してみようかな。
登録日: 2018/10/17
投稿数: 548
2019/7/27 23:46
 Re: あははは
ptwさん、そうそう、こちらの方が、枝豆の味がよくわかって美味しいですよね。 一度、これをしてから、ずっと、そうなりました。
登録日: 2018/10/17
投稿数: 548
2019/7/27 23:51
 RE: 枝豆
noriさん、また〜、yasにはわからないキーワードが…

》キリンのマークのカードで・・・

すんません、わかりません。 また、気になって、夜、眠れそうにないです。

あ、ちなみに、yasxyasの由来ですが、yasで登録できないことがあって、なら、yas二乗でどうだいって、やってみたら通ったので、これにしてるだけです。 なので、yasponyoさんと若干被りますが、yas(やす)で大丈夫です。(笑)
登録日: 2018/10/17
投稿数: 548
2019/7/27 23:52
 RE: 枝豆
maronさん、しょーもない日記にコメありがとうございます。

火傷は、まだ、若干、ヒリヒリしてますが、アルコール消毒(麻痺)の影響で、薄らいできております(笑)
登録日: 2018/10/17
投稿数: 548
2019/7/27 23:53
 RE: 枝豆
komarikuさん、いえいえ、17:00までは我慢しました(笑) 
登録日: 2018/10/17
投稿数: 548
2019/7/27 23:57
 おー、お疲れ様でした
Maioさん、ご無事で帰国されたのでしょうか? お待ちしておりました(笑) はい、中華鍋でも大丈夫だと思いますよ。 鉄鍋、鉄パンの方がよろしいように思います。 ただ、注意点は、終わったら、すぐに洗って、再度コンロに乗せて、乾燥&油敷きしてくださいね。 塩分染み込むので、あっと言う間に、錆びます(笑)
登録日: 2016/10/30
投稿数: 262
2019/7/28 0:12
 Re: おー、お疲れ様でした
はい、さきほど無事帰って参りました〜。
近々中華鍋で試してみますね。作ったあとの手入れもがんばります♪

ところで横ですが、yasさんのハンドルネームの由来は、名字にも名前にもyasがつくから(ヤスダヤスオさんとか)なのかなと勝手に思ってました(^^;
登録日: 2018/10/17
投稿数: 548
2019/7/28 0:17
 Re[2]: おー、お疲れ様でした
Maioさん、全く違います(笑)

名前には、yasがついてますが。 うふふ。
登録日: 2016/6/28
投稿数: 3154
2019/7/28 6:27
 スミマセン!(笑)(´▽`;)ゞ
yasx2さん、おはようございます!

私の中でのやすさんは、ぽにょさんなので、今後は、yasx2さんにさせて頂きますね。(*^ー^)ノ♪

yasの二乗と言うことは、この前アキラさんが推察したのが正解だったのですね!(笑)

それはさておき、スミマセンでした。(笑)

キリン→ なナこ、ポイントを集約している関係でコンビニ、スーパー、ガソスタは全部このカードで支払いを済ませます。以外と直ぐに千円位ポイントが貯まります。

ハと→熱海七日堂です!(///∇///)
前述のポイント集約の関係で!(笑)

分かりニクくてスミマセン!(笑)

ちなみに、うおんとヒャミマとビスケットは犬のカードを使って、松屋はぺスも、私は小銭が貯まるのが嫌なので、この3枚があれば普段の生活に何ら支障はございません。(笑)(´▽`;)ゞ
登録日: 2018/10/17
投稿数: 548
2019/7/28 9:09
 返信いただく前に爆睡してました(笑)
眠れない、なんて言いながら、結局、爆睡してました。 あ〜、kさん語だったんですねー。 ここは、テレパシー能力高めるために、山に籠もるしかないですね(笑)


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