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今年はインカのめざめが品薄で早くから注文しておいたのに手に入らなかった。ネットでは1300円/kgとも1700円/kgとも言われ、諦めざるを得なかったのだが・・，
ここに来ていくらかあまりが出たと言う連絡が種苗屋さんから来た。600円/kgは高いがすぐに5kgほど注文。
インカのめざめは味は抜群だが栽培が難しく、これまでうまく出来た試しがない。
写真のように細い芽が無数に出るが卓越したものがなく、どれを残したらいいのか迷う。どれを残しても頼りなく、太く逞しく育ち青々と葉を茂らせると言うことがない。その上，ニジュウヤホシテントウムシに弱く、油断すると葉を全部舐められ全滅する。育ちやすく出来もいいアンデスとは真逆。
だからこそうまくつくりたいではないか！ 今年こそ
nobouさん、こんばんは〜
恥ずかしながら先日初めてインカのめざめを食べました。あまりのおいしさに「えーーっ、これってじゃがいも？！？」と言ってしまいました。
今年こそ元気に育つといいですね！
う〜ん、思い出したらお腹がすいてきました。(笑）
kamehibaさん コメント有難うございます。インカのめざめを食べることが出来たのはラッキーだったのではないでしょうか・・。
うまく作れないのは単に私が下手なだけかもしれませんが、国内での生産量は非常に少ないと思われますので市場に出回ることもあまりなく、知らない人の方が多いのではないかと思います。
私自身もほんのわずな収穫を売りに廻すので存分に味わって食べたことはありません。
大鍋いっぱいに茹でて皆さんに味わってもらいたいものです。
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