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2013年10月15日 07:31山ごはん全体に公開

自家製乾燥きのこのカレーうどん

シメジを干して乾燥させたのと
おいしそうな乾燥ネギをみつけたので
(このシリーズはじゃがいもや小松菜なんかもあった)
山でささっと作れるカレーうどんにしてみました。




自家製乾燥きのこのカレーうどん





時間     :15分くらい




道具     :トランギア メスティン(小)
        snow peakギガパワーストーブ”地”オート
        (専用ガス)
        スプーン、フォーク


材料(一人分):ゆでうどん(一袋)
        トップバリュー「カレーうどんの素」(レトルト)
        自家製乾燥きのこ(好きなきのこを好きな分だけ)
        乾燥ねぎ(好きな分だけ)


作り科    :1)メスティンに乾燥きのことネギを入れ少量の水で戻す(10分程度)
        2)戻ったらネギだけ取り出しフタへ
        3)戻した出汁を火にかけうどんを軽くほぐしておく
        4)カレーうどんの素を投入してうどんと一緒に煮込む
        5)ネギを盛りつけて完成!




*火力は弱火でよく混ぜながらゆっくりあたためないと焦げちゃいます。

*家で食べるならうどんは一度、湯通してください。

  山では時間も限られてしまうし
  お湯を捨てなければならないので多少粉っぽくてもガマンします!
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