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納豆は水溶性食物繊維と不溶性性食物繊維が多く含まれてます。
どちらも食物繊維は体に良いことをしてくれ、
コレステロールの排出をしたり、腸内環境を整えてくれます。
ちなみに今まで便秘と言う事になったことはありません。
できたら出来のいい大豆を使うのがオススメ。
まず・・・
＜下ごしらえ
今回、自家製で納豆を作ってみました。
材料は、乾燥大豆300ｇ、市販･納豆１パック、
器具は、４５℃で保温できる保温器。
うちは、ブルガリア＆カスピ海ヨーグルトは常々作っているので、
ヨーグルトメーカ（容器１Ｌサイズ）を併用。
(内容器はヨーグルトと併用はしない方がいいと思います)
日記
カテゴリー「発酵食品」の日記リスト
全体に公開
2018年 02月 17日 11:31発酵食品
自家製納豆うまく完成♪
2017年 04月 22日 20:24発酵食品
自家製＿発酵食品【納豆】完成♪
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