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広葉樹の朽ち始めた幹などから生え出してきます。
傘にも柄に も三角形のささくれがあります。
また、傘にも柄にもぬめりがありま す。
一方、ヌメリスギタケモドキは、柄にはぬめりがありません。
ヌメリスギタケは、ナメコやチャナメツムタケと同じモエギタ ケ科のきのこで、とくにナメコは同じスギタケ属の仲間です。
ヌメリスギタケは、きのこ汁にするとおいしい出汁がでるし、山 のきのこらしい、深みのある味わいが楽しめます。焼いて、醤油だ れで食べるのもおいしい。
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