ナメコ狩り

2019年10月29日(火) [日帰り]

写真

10/23 7:27

〜10月23日〜
エノキタケかな？と思ったキノコ

10/23 7:42

ニガクリタケ
初めて噛んでみたけど確かに苦かった。ハッキリ黄色味ががってるのでクリタケとは間違えようがないと思うのだが…

10/23 7:45

クサハツちゃん
有る時はる時はイヤというほど有るけど今季は初でした

10/23 8:15

ルパン三世・ルパンVS複製人間の
最後のマモー（分かる人には分かるはず！）
この形のホコリタケ見るといつもそう思う

10/23 9:35

ビッグキノコ！

10/23 9:37

持ち帰ったけど同定出来ず…
分かる方教えて下さい。

10/23 9:25

ナメコさん
流石に採れるサイズではないので成長を待つことに。

〜10月23日分おしまい〜

10/29 14:09

〜10月29日〜
前の写真と同じ場所で〜す♪
6日間でここまで大きくなるのは意外でした（汗）
今日逃がしたらアウトだったと思う。

10/29 14:09

ぶりぶりです♪

10/29 14:09

ローアングルで（笑）

10/29 14:47

30分ほどで全て収穫
最初の頃は何も考えずに採ってましたが下処理のこと考えると
採るときが大事！、出来るだけゴミ付けないようにします。

10/29 15:22

ナメコは必ず下にいるとは限りません。

10/29 15:22

ズーム
約5m上空ですが…

10/29 15:31

もちろん逃がしませんよ！

10/29 15:46

結構カピカピでしたが水で戻せば元通りになります
まあ腐ってたらダメですが。

10/29 16:13

またあった！
と思ったらコレは違った。

10/29 16:15

スギタケかヌメリスギタケかな
後者なら可食なので持ち帰って同定しましたが
結論は出ず廃棄しました、ゴメン

10/29 16:54

収穫！
まあまあかな。

10/29 21:15

早速ナベで。
この日は残念ながら妻不在で自作です。
ナメコは美味かったけどナベとしては正直イマイチでした。
妻いわくサッパリした具材ばかりの組み合わせがいけなかったようです。

10/30 8:08

翌日
妻が下処理仕手くれました。（これで3分の2くらい）
今年は年貢はコレくらいで…許してはもらえんだろうな（笑）

10/30 22:10

今日も鍋
これは妻昨、やっぱりこっちの方が断然美味い！

撮影機器：

OLYMPUS STYLUS TG-4 Tough オリンパス

感想

きや

毎年恒例のナメコ狩りに勤しんでおります(現在進行形)

昨年までは大体11月に入ってからナメコ狩りに行っていたのですが、もうすでに腐っていた物多数あり「来年は10月下旬から行こう！」と決めてました。

早速10月23日に某山へ出発。この日はお天気も良くちょっと離れた某山でも白山見れました。
少し後悔もしながら散策、ナメコはあったもののビー玉くらいの幼菌ばかり、流石に早かったよう。白いビッグキノコ見つけたのが嬉しかったくらいかな、クリタケなども無く結局食用キノコは採れずに終了。

そして6日過ぎた29日、同じ某山へ。
小さ過ぎて見逃したあのキノコは未だあるだろうか？と不安あったが全くの手付かずで残っていた♪。自分的には「食べれる大きさに成長してるくらいかな？」と言う予想であったがもう笠もバッチリ開いており逆にあと2〜3日放置したら腐るレベルであった。ナメコの成長恐るべし！

30分ほどかけキッチリ収穫、その後周りを散策。上空のキノコは毎年恒例の治具でGET。
出発が午後からだったのでここら辺で終了、とりあえず去年の半分は採れたかな。

もちろんまだまだお代官様(妻)納得レベルでは無いので今後も頑張ります！

コメント

とし0113

味の決め手は(^_-)-☆
kiyaさん、こんちは

やっぱりどこの家もお代官様(奥さん)には
頭が上がらないんですね
まぁ〜似たり寄ったりですよ　我が家も
最近、知ってる方がやたらとキノコレコ
写真ばかりだけど流石kiyaさん
少し変化球交えて調理付き
そして味の決め手は、まつやの「とり野菜みそ」ですね
僕が鍋苦手なもので我が家ではあまり食卓に上がりませんが
妻が作った時はこれが定番です
ところで上に掛けてるのは鬼おろしですか??

きや

Re: 味の決め手は(^_-)-☆
toshiさんこんにちは。

えっ！、鍋が苦手なんですか？あまり好き嫌いが出る料理とも思えませんがそんな方もいるんですね。
キノコレコ写真ばかり→それはもしかしてlanchidさんですか？、ハマり方が凄まじいですよね。

もちろん鑑賞だけでもそこそこ楽しいですが私は「食べれる！」というのがキノコにハマった最大の理由です。なので出来るだけ調理写真&食レポコメは載せたいですね。

toshiさん相変わらず抜け目がない！なんで「とり野菜みそ」バレたのかと思ったら端っこに写ってましたか。我が家でも定番です、ナメコは味噌が1番合いますしね。

ちなみに大根おろしは「鬼おろし」ではなくただ安物の粗いおろし器ですったらこうなりました。ちゃんとしたおろし金でするのは時間掛かりますしね。
って言うか正直言いまして「鬼おろし」と言う器具がある事すら知らんかったですf^_^;

ももちゃん🍄

羨ましい…
ナメコゲット羨ましい限りです
ビッグキノコはオオモミタケみたいな感じですがどうでしょう？
かなりレアで美味しいらしいです。
でも確信がないと喉を通せないですよね
私もそろそろ大量ゲットの写真載せたいです

きや

Re: 羨ましい…
オオモミタケですか、ちょっとネットで写真みた感じでは「う〜ん」かな。
横に写ってる小さなやつも同じキノコだと思うのですがコレ見るとちょっと違う気もします。

食べれるキノコは全て1度は食べたいと思っていますが「白いキノコ」はハードル高いですよね。いつか確信持てるレベルにならないと！

羨ましい？？そちらも最新レコでナメコ見つけてるじゃないですか。
私も今年分には未だ足りないので京都遠征するかも？少し残しといて下さい！(笑)