アップルウォッチでは、脈拍、血中酸素濃度は測定可能ですが、血圧を測定はできないようです（私が持っている8もそのような機能はありません)

　血圧の測定方法というのは基本的には決まっていると思ってますが、
医療機関等での（信頼性の高い）測定方法は、
1。腕帯によって血流を止める
2。徐々に緩めていくことで、血流が発生したとき＝最高血圧
というふうに測定するのではないかと思います。
おそらくこれが一番信頼のおける方法かと。
ウエアラブルウォッチが同じような仕組みになっていたら、心臓に近い所で測定することで適切な値が出るかもしれません。そうでないならば、そもそも測定の仕方として、信頼のおける方法を用いてない可能性があるように思えます。