はじめまして、ご質問されてる「山スキー」がスキー板を担ぎ上げて雪の斜面を滑るバックカントリー的なスキーの事をイメージされてると想定して返信してみます。
あと、グリーンさんの言う、板両足を揃えるという表現も「蜜脚」と仮定してます。

2本のスキー板の動きを同調させる目的は、スピードへの対応だと思います。
山スキーにも該当するエクストリームスキーも、滑降というよりほぼ落下するスピードで滑り降りるので、両足のスキー板が同調してないと、雪の抵抗が大きくなりすぎるので両スキーを同調されてるのだと思ってました。
どちらにしても、こういった技術的な根拠は競技からきています。
あとスキー、山スキー共に2本の板のエッジを効率よく使う為に、脚の幅は蜜脚ではなくワイドスタンス（たぶん肩幅くらい）が一番推奨されてる筈です。体重は外側の板に載せます。

質問に対しての回答ではありませんが、最後に両スキー同調（蜜脚ではなく）のメリットとデメリットですが
メリットは速い速度へ対応できる
デメリットは、2本の板の間での体重移動が難しくなる
両足を揃えない（プルーク、シュテム、テレマーク）場合は上記の逆だと思います。
蜜脚に関してはあくまで一つの滑り方のバリエーションでしかありません。

こんにちは。私はすでに山スキーから引退しましたが、「閉脚」については次のように考えています。

まず、いわゆる「閉脚 (密脚)」にするとそれなりに足に力が入り(緊張状態)、衝撃に対して踏ん張る力が確保できます。また、素早い切り替えが可能です。(例： モーグルスキー)
次に山岳滑走の場面で考えると…

・悪雪：片方だけ足を取られて転ぶリスクが下がる(スタンスが広いと、片方だけ足を取られたり、それぞれのスキーが異なる挙動を示すことがある)。

・新雪：浮力が確保できる(2本のスキーを1枚の板のように使うことで浮力を確保する)。

一方、「開脚」は整地でのカービングターンに適したスタンスだと思います。

また、こちらもぜひご参考に。詳しい説明があります。
https://skiers-lab.com/%E6%9C%AA%E5%88%86%E9%A1%9E/%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%B9%E8%B6%B3%E5%B9%85%E3%81%AF%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%89%E3%82%88%E3%82%8A%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%81%AE%E6%96%B9.html

美女平で革登山靴にジルブレッタ125からフタバの板を履いてから45年以上も経ちましたがいまだにヘッピリ腰で勢いだけのカッコ悪いスキーヤです。回答を書き込むほどの実力は無いようにも感じますが、今までの師匠の教えから以下のように考えます。

師匠から「両足を揃えて滑走するのが常識」と言われたことがありません。ボーゲンやステップターンは良く知られたテクニックですが左右のスキーを離します。ダウンヒル競技やXCでは足を開いていることも多いと思います。

足を開いていると十分な前傾姿勢がとれないと思います。直滑降でも内側のエッジが効いてしまいます。よって、スキーのエッジを効かしてスムーズなターンができないことになります。圧雪されていない少し狭い斜面でボーゲンや横滑りやステップターンは困難です。また、斜下降も足が開いていると左右のスキーの向きが揃わずスキーが交差したり股裂きになって転倒の可能性があります。

足を揃えて前傾姿勢になってソール全面を雪面につけてればすべてのエッジが有効に効いてちょっとの体重移動や上下運動でターンが可能になります。小回りパラレル(ウェーデルン)が使えると安全で快適に滑降できます。しかし、例えばO脚の場合は中敷きなどで調整した靴でなければ左右の靴を揃えてソール全面を雪面につけることができません。結局、足を開いて十分な前傾姿勢をとらないか、内側のエッジが浮いた状態で滑るかになります。

狭いところも緩傾斜もそれなりのスピードで滑れると格段に楽しくなるはずです。私は仲間が待っているところをズリズリと下りていくので時間もかかるし体力的にも厳しくなります。足を揃えるだけでなくソール全面をつけることも重要です。

もう随分前の話ですが、テレマークスキーで遊んでいました。
テレマークではアルパインスキーのようには足を広げられないのですが、仰るように少し足を開いた方が安定すると思います。スピードコントロールなど安全確保ができることが大事だと個人的には考えますので雪の状況など勘案されて対応されるのが良かろうと思います。
聞きかじりの話で恐縮ですが、最近はテレマークもアルパインも同じ板を使うとか？
要はターンの方法が異なるだけとか云々・・・。ボクの時代は、手を伸ばした長さが基準とし、テレマークは長さで安定を得ていましたが、最近はアプパインスキー同様に身長＋20cmくらいとか聞きました。隔世の感は否めません。
登山やスキーの技術は道具の進歩と共に変化するし、流行もあろうかと思います。
デジタル的にマルかバツ的に考えない方が良いのではないでしょうか。
老齢ハイカーの忠言がお役に立てば幸いです。