奥多摩、コシアブラと春の花。アケビの黄身酢和え

2011年04月25日(月) [日帰り]

• GPS: --:--
• 距離: 8.1km
• 登り: 543m
• 下り: 564m

天候

晴れ

アクセス

近所で探索。

資源涵養のため、くわしいフィールドは掲示しておりません。

写真

4/24 9:37

タラの芽。

4/24 10:43

タラの芽。

4/24 9:39

ハリギリ。同じウコギ科。

4/24 9:39

ハリギリは、あまり相手にされませんが、美味。

4/24 9:40

同。

4/24 11:09

コシアブラ。2日早め。パス。

4/24 9:42

同。4日早め。パス。

4/24 9:53

5日早め。パス。

4/24 10:07

背丈8メートルのコシアブラの幹から、芽が出始め。これもパス。

4/24 10:10

アケビも伸びかけ。

4/24 10:48

アケビの芽。

4/24 10:48

同。摘みごろ。

4/24 10:46

アケビの花の蕾み。

4/24 10:47

同。

4/24 10:33

コゴミ。

4/24 10:34

ウド。

4/24 10:36

ゼンマイ。

4/24 11:32

ワラビ。

4/24 9:32

トウゴクサバノオ。

4/24 10:35

スミレ系。

4/24 12:13

スミレサイシン系。

4/24 11:39

エイザンスミレ。花がめずらしいタイプ。

4/24 11:48

普通のエイザンスミレ。

4/24 11:44

シロバナのエイザンスミレ。

4/24 10:39

ナガバノスミレサイシンかな。

4/24 10:41

同。

4/24 12:12

同。

4/24 12:11

同。

4/24 10:41

距はこんな感じ。

4/24 11:36

あざやかな赤紫色のスミレ。やや小型。

4/24 11:37

距はこんなでした。おしりが、跳ねてます。

4/24 11:50

ヒトリシズカ。

4/24 11:50

群生してても、ヒトリシズカ。

4/24 11:54

ミヤマシキミ。

4/24 10:57

同。好きな花です。

4/24 11:52

ミツバツツジ系。

4/24 12:10

同。

4/24 11:07

トリアシショウマ系。

4/24 9:34

トチの芽。

4/24 11:53

トチ。

4/24 12:03

小さな木に芽吹いた葉。メグスリノキです。

4/24 12:04

同。

4/24 11:55

トチの芽。

4/24 9:32

帰りの農協の売店で、ゲット。

4/24 17:55

アケビの芽(別名、木の芽)

4/24 17:50

黄身酢をつくりました。

4/24 18:02

アケビの芽をざっと湯がいて、甘酸っぱい黄身酢で、苦味が楽しめます。

4/24 18:11

タラの芽と、ハリギリは、今日は湯がいて、甘味噌で。野生的な苦味が楽しめる食べ方。

4/24 18:27

飛び魚のカルパッチョ風。

4/24 10:40

撮影中。

撮影機器：

EOS 20D CANON

LUMIX DMC-FX07 パナソニック

感想

tanigawa

　奥多摩のふもとの桜は散り始め。
　山桜は、山肌を登りあがるように、稜線下まで開花がすすんでいました。
　木の芽と花も、いっせいに春の背伸びでした。

　黄身酢和えは、卵の黄身に、酢、酒、塩、砂糖を入れて、80度の湯で湯せんをして作ります。ねっとりして、酢が少しとんだらOK。
　アケビの芽は、大人の味です。