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その中で、「スーパーで1000円くらいの肉買って、家で焼いて食べるのと、どっちが美味しいかな？」と書いたのですが、本日、実践してみました。
スーパーで買ったのは、２１１ｇで４１７円という、激安ステーキ肉。これを店のステーキと比べるのは、いくらなんでも失礼やろ、と思いながら、面白半分に購入。塩コショウで味付けし、フライパンでジュウーっと焼いて、いただきました。
固くて噛みきれないゴムみたいな肉を想像していましたが、下ごしらえで爪楊枝でつつきまくったせいか、意外とやわらかく、しっかり肉のおいしさを楽しみました。（私の好みの味付けは、塩コショウのみです。）
「いきなりステーキ」の店みたいに鉄板プレートで食べるわけではないので、半分くらい食べたころには冷めてしまうのがマイナス点ですが、まあ、店で食べるのと比べて８０％くらいの満足度でしょうか。
外食でふつうにランチ食べるより安上がりの昼飯だったので、これからも週末の昼食に「おうちでステーキ」、やってみようかな。
なお、霜降り和牛の高級ステーキも食べたことがありますが、なんかやわらかすぎて肉とは別の何か、っていう感じだった。たしかにおいしかったけど、肉食べた気がしなかった。庶民には安物のステーキ肉の方が合ってますね。ガッツリ肉食った気になります。
こんにちは。
お肉の値段にも驚きましたが・・・
最近はくっつかない、焦げ付かないなどの理由で表面を加工した
フライパンが主流の中、鉄の良いフライパンですね。
しっかりと油が馴染んで、ちゃんと手入れしている。
卵３個位でオムレツを作るのにちょうど良いサイズ。
私、若いころ料理を生業にしていたので、このような良い道具を見ると
ついうれしくて反応してしまう。(≧▽≦)ゞ
大事になさってください。って鑑定団か！*。ヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ*。
yokohamanori3さん、ありがとうございます。
フライパンが褒められるとは、思いもしませんでした。
このフライパン、私が大学に入って一人暮らしするときに、実家に有ったものを持ってきたものです。４０年以上になります。年季は入ってます。木の柄は焦げて崩壊してしまっています。
結婚した時、カミさんは新品のフライパンを持ってきたはずですが、仕舞い込んだままです。主婦にとってもこのフライパンが使い勝手がいいようですね。・・
11月11日の追記です。
本日、再度スーパーで同じステーキ肉を購入して食しました。
前回ほど柔らかくない。肉の旨味はあるけどスジっぽくて食べにくい。前回のように「８０％の満足度」には程遠い。まあ、価格相当か、ちょっとプラス程度。
というわけで、前回買った肉は、たまたまおいしい部位だったのかもしれません。
ま、どうでもいい話題ですが、参考になれば・・・
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