こんにちわ、

コミュニティ「山ごはんのレシピを考える（ついでに食糧計画なども）」
http://www.yamareco.com/modules/xsns/?cid=81

を参考にされてはどうでしょう？

インスタントラーメン程度の時間と重量で作れるといううことでサラダクルルはいかがでしょうか（http://www.nisshin.com/products/detail/4902110378108.html）
一袋の半量に対して300cc程度の湯を沸かします。この時、塩分補給と出汁を兼ねて乾燥塩コンブを少々入れておきます。又、薄切りのオニオンやベーコン、ウィンナ等も好みでコッフェルに放りこんでおきます。沸騰したらサラダクルルを入れて90秒くらいで火を止め、粉末のカップポタージュを１袋入れてかき混ぜます。この時水きりはしません。スライスチーズを乗せれば余熱でとけて、サラダクルルのマカロニグラタン風に。

こんにちは。
私も山で食事をすることを主目的として山を歩いています。
消費カロリーより摂取カロリーの方が多いこともしばしば。(^^;

私は「うどん」とパンの「ホットサンド」を作っています。

＞うどん
スーパーでカキアゲ天麩羅などを購入したり
野菜を煮込んだり、鰹風味にしたり味噌を入れたりと、
いろいろなバリエーションを楽しめます。
ラーメンのように油っこくならないのがいいです。
冷蔵庫で凍らせて持っていけば保冷材にもなります。

＞ホットサンド
「バウルー」と呼ばれる、パンを挟む鉄製の圧縮器が必要です。
この圧縮器は手で持てば重いですが、
ザックに入れて背負えば大して重くありません。（と思う）
千切りキャベツ＆ピーマン、トマトケチャップ、チーズを挟むのが定番ですが、
この前カレー粉を挟んで焼いたら更に美味くなりました。
山でパン料理を作っている人は少ないので優越感に浸れます。(笑)

どちらもこだわると具材が多くなっていきますが、
前夜に下拵えをしてタッパーに入れておけば、
当日タッパーをザックに入れるだけです。
それほど手間ではありません。

私の山行記録にいろいろ食事の写真を載せています。
よかったらご覧になってください。

私の夢の食事は、七輪と網を持っていって、
山で秋刀魚か鯵の干物を焼いて食べることです。
これはなかなか実践に移せませんが。

はじめまして、slugger61と申します。
キャンプや山メシ食べるのを主目的(？)にハイキングしています。
さて、簡単な山メシですが、コンビニおにぎりと缶詰を組み合わせた即席チャーハンがお勧めです。
（シェルパ斎藤さんの「ワンバーナー簡単クッキング」に載っていたのをベースに色々アレンジして楽しんでいます。この本はお勧めです。）

自分の好みとしては、
・しゃけおにぎり＋焼き鳥缶
・梅しそおにぎり＋さんま蒲焼缶
・めんたいおにぎり＋シーチキン缶
・あと、最新（今日、4/29です）はトロサーモンおにぎりと辛口の焼き鳥缶です。（非常に美味かったです）

※因みに、シソ葉や山椒、三つ葉をトッピングすると高級感（？）がアップします（;^^）

あ、そうそうフライパンはテフロン加工されているものでないと、激しく焦げ付きます。

では、楽しい山メシライフを！！