良い時期に行かれますね！
秋田県側は行った事は有りませんが山形県側は殆ど行きました。
滝の小屋、鉾盾コースとも花は豊富でこの時期ならどのコースでも外れは無いと思います。
鳥海湖も花が豊富で楽しめると思いますよ。
一つ注意ですが鳥海山は海に面した独立峰なので天気の急変する事がしばしばあります、雷雨などになると登山道が滝の様になってしまいます。またガスで視界が悪くなって下山時コースを少し間違えただけで反対の方へ行ってしまう様な事もあります。
天気だけは充分ご注意下さい。

timothy　さん、初めまして。

鳥海山には、５年前の８月に登ったことがあります。
古い記録ですが、こちらに写真を公開しているので、よろしければ参考にしてください。

https://picasaweb.google.com/rikimaru103/20060817#

コースは南側の滝の小屋からスタートし、河原宿小屋〜心字雪を経由して山頂へ。
下りは、千蛇谷〜鳥海湖〜河原宿と歩いて、登山口に戻りました。

このときのコースはとても素晴らしく、今でも鮮明に記憶しています。

ハクサンシャジンやオトギリソウ、キスゲなど沢山の高山植物が咲いていました。
また、河原宿を過ぎると、「心字雪」などの雪渓歩きも楽しめます。
ここで雪を採ってビニール袋に入れてビールを冷やし、山頂で飲みました。
最高にうまかったですよ。
帰路も、千蛇谷や鳥海湖など、変化に富んでおり、楽しめます。お勧めです。