はじめまして。
化繊とダウンとでは保温力が違うので気をつけて下さい。
私も夏冬兼用のダウンシュラフで衣類で調整しています。
極寒用ダウンシュラフの場合、収容サイズも大きいし夏に使用するにはちょっとつらいのでは？
冬専用でしたら○です。
他の方も言ってますが個人差があります。
登る山の高さ、季節、使用方法、経済的などを検討して決められてはどうでしょう。

peteさんはじめまして

11月〜GWまでナンガの”スウェルバック810DX”というシェラフを使っていますが結構快適です。
（暑過ぎる事はありませんでした）

http://www.nanga-schlaf.com/

メーカー毎に”快適使用温度”と”使用可能限界温度”の記載の基準が違うような気がしますので、良く検討の上購入した方がいい思います。

モンベルもいいですが、ナンガのコストパフォーマンスも捨てがたいです＾＾；

peteさん、初めまして。ricalojpと申します。

まず、シェラフの件ですが、個人差が大きいのでそれを前提に。

私たちは夫婦で冬山にも行きますが、同様のシェラフ・衣類で就寝しても、
「寒くて寝られない私」VS「安眠している奥さま」といった具合です。

一般的にシェラフ（ダウン）の使用最適温度は、ダウンの量に比例します。
メーカーによって違いますが、就寝時の衣類は冬山のレイヤリングのアウターシェルを
着ていない状態を想定していると思います。

私たちは、一年中モンベルの3番を使ってますが、寒くなるに従って、
ダウンの上着、ダウンのシューズ、ダウンのパンツ、状況によっては化繊のインサレーションと
次々に追加することで夏から厳冬期まで対応しています。
ダウン量を衣類によって増やすという考えです。

あくまで個人的な見解ですが、
このやり方だと、季節によって対応できる複数のシェラフを購入する必要がないですしね。

マウントフライについては、知りませんので。

ジャケットは、ジャストサイズで良いと思いますよ。
下に着込むと言っても、行動中はベースレイヤーとミッドレイヤーですので。