けんさん、こんにちは。
遠方に出掛けるときは名物をいただくのは楽しみのひとつですね。
宇都宮市内になりますが、【香蘭こうらん】と【正嗣まさし】が美味しゅうございました。【みんみん】は普通ですがメニュー豊富で好ましいです。
僕もヤマレコ友達に教えてもらいました。
お目当ての餃子とタイムスケジュールとの両立は難しいかもしれませんが、お楽しみください。
ただ、どの餃子でもお店で食べる事をおすすめします。
温め直しはまるで別物になり、残念な気持ちでいっぱいになりますから。

宇都宮餃子会 来らっせ本店なんてどうでしょう？
https://www.gyozakai.com/kirasse/

常設５店舗エリアはテーブルをキープしてから各店舗から気になる餃子を注文する。一ヶ所に居ながら５店舗の餃子を食べ比べ出来る。初めてなら色々と試せるのでおススメです。

日替わりエリアは、その店舗の餃子しか食べられません。メニューを見て気に入ったなら入って見るのも良いでしょう。

デメリットとしては混雑してる。食事時を外さないと行列は覚悟です。それと駐車場が無料ではない。提携駐車場がありレシート合計2,000円以上なら無料になります。ドン・キホーテの買い物と合算でもOKです。

めんめんの羽根つき焼き餃子が好きです。

いやいや、そう言うメジャーなやつじゃなくって地元民しか行かないような店。と言う事であれば、ぎょうざの笑平 睦店がオススメです。チャーハンも人気。駐車場は目の前のトライアル宇都宮店を利用すると良いでしょう。何か買物すれば駐車場は無料になります。

客がザーサイとか勝手に食ってる？と思ったら食べたい人は自分で取るみたいだが説明など一切ない。地元民しか来ない美味い店です。

多くはJR宇都宮駅周辺で大谷資料館から車で20分の餃子店は無いような気がします。

メジャーなのは「みんみん」かな？
「餃子館」も良く行きました。
「みんみん」も「餃子館」も正当な餃子のみだったような覚えがあります。
変わり種の店もあったのですが無くなってしまったようです。
変化が激しいく、コロナ以降は行っていないのですが、「みんみん」は残っていると思います。