もう一回追加です。範囲を広げてしまうのは良くないので、これが最後です。また、緊急度５だとこの回答に価値がないかもしれません。

水と生きるサントリーのホームページ( https://www.suntory.co.jp/eco/teigen/jiten/life/01/ )に1日に必要な水分量は2.5Lとの記述があります。体重等での差が無いように感じられます。このうち1.3Lを食事等でとって、1.2Lを飲料で取るバランスになってます。水の摂り過ぎは腎臓が働いて尿が増えるだけだそうです。( https://www.suntory-kenko.com/column2/article/7872/#:~:text=%E7%B3%96%E5%88%86%E3%82%84%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%A4%E3%83%B3,%E7%B5%A6%E3%82%92%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%80%82 )　これらの情報は、文登研で習った数字とほぼ一致します。

経験と理論の両方を使う事で先人よりも一歩先に進むことができます。雑誌も書籍もインターネットもあるので少し検索すれば情報はあります。誤りもあるので複数の情報や根拠も確認して何が信頼できるかを自己判断してください。私の回答も間違っているかもしれません。

摂取カロリーが消費カロリーを下回るようになれば、体が節約モードになり通常の消費カロリーより少なくなるようですよ（最近読んだ本によれば）。それによって当面の活動に支障が起きないようにするようです。つまり一対一の関係ではないということ。

カロリー計算、私も初期のころは気にしてました。
1日当り4000kcal分の食料って、莫大になるやんか！と。
（カロリーメイト10箱？無理無理、食べられないって）

確かに計算にある、基礎代謝分＋行動した分　のカロリーを消費してると思います。
ですので、見られているそのサイトの情報は嘘ではないですし、
なんとなく１日で使う分を毎日満タンに戻した方が良い気がしますよね。

ここで、車のガソリンをイメージしてもらうと、
毎日20km走る時に、毎日補充しなくてもすぐにタンクは空にならないですよね。

なので、登山中の消費カロリーより摂取カロリーが少なくてもすぐには影響は出ないです。
足りない分はほかの方も書かれていますが、自分の体に蓄えたものを使って補ってます。

ただ、車と違って限界まで体のタンクは空にできないですし、
少しずつ食べておかないとすぐ使う分が足りなくなってシャリばてになる感じです。

でも、毎日普段の生活の1日分を余分に消費するとしたら、
体の栄養を使って、凄く痩せちゃいそうそうに感じますが、
乱暴な計算ですが、脂肪100g≒900kcalなので、
そんなにすぐに痩せないんですね、なのでダイエットにならないとも言えますねー。

極論ですが山で遭難して3日間何も食べなくても水だけで生きてます。
身体には脂肪や骨などに栄養が備蓄されてるので大丈夫なんです。

良くある勘違いで夏は水を飲んでも汗で出ちゃう。
いやいや、腸が1時間に吸収できる水分量は？
飲んだ水がすぐ汗で出るわけではなく身体に備蓄されてる水分が出てる。
登山して体重が減ってるのは水分が抜けたからで翌日には戻ります。

週１登山の食事内容より日頃の生活習慣が大切だと思います。

追加です。

40歳60Kgの成人男性の場合、基礎代謝が24時間で1500キロカロリーです。これは何もしていなくても心臓や肺などが使うエネルギーです。18時間で1500キロカロリーと差がありますが年齢や体重の差だと思います。

内容に依りますが、40年以上前の学生の頃に登山はきつい土木作業相当と聞いたことがあります。土木作業の消費カロリーに関してはネット上に情報があります。6時間の肉体労働や単純労働で2500キロカロリーです。時代も変わって装備等も軽くなっているので、土木作業よりも楽になって軽い負荷になっていると予想します。

「たまたま運がよかった」わけではありません。

こんにちは。
2泊3日くらいの普通の登山ならば摂取カロリーで悩むことはないでしょう。
カロリー足りなくても３日間くらいなら無問題です。
シャリバテしないように空腹だけは避けた方が良いですが。

山行中に必要量を取らなくてもおなかの脂を持ち出すので大丈夫ですよ。熊ではないですが、出発前に食いだめして荷物の重量を減らすようなことをしている人は多いと思います。

日帰りメインですが小屋泊り2泊3日もたまにやります
GARMIN935は行動後の消費カロリーを表示してくれます
1日2500kcalくらいでした　体重や年齢は加味しますが荷物の重さやアイゼン等の着用の有無を認識するわけでないので参考程度です
朝は山に入る時はカップ麺＋おにぎり1個　≒500kcal
昼はコンビニおにぎり3個≒500kcal
夜は袋めん＋アルファ米+酒≒700kcal+？
　　合計1,700Kcal
2日目は朝は袋めん+餅1個≒500kcal
昼はアルファ米＋おやつ≒500kcal
夜は1日目と同じ≒700kcal
　　合計は1日目と同じ
当然ながら1日分多く持っていきます
重くなるので調理の面倒なものは持っていきません
カロリーの収支はマイナスですが2泊3日なら問題ないと思います
とはいうものの個人差もあるのでハンガーノック防止に行動食は持った方がいいと思います

山行に必要な摂取カロリーは、その人それぞれでしょうと思いますが。
そのコースを二泊三日なら、個人的には日常の食事と変らん摂取カロリーで全く問題無いと思います。