> 楽天最強プランに切り替えた結果、山の中でスマートフォンが繋がりにくくならなかったでしょうか？
結論から言うと、私の歩いている奥多摩あたりの低山での体感では、楽天の方がつながりにくいと思います。(楽天は山中などではAUのパートナー回線を使っているようなので AUとdocomoの差かもしれません。)

楽天最強プランとdocomo系格安SIMをダブルで搭載して使っています。
∵楽天は20GB/月まで1080円なので通常通信オン、docomo系は100MGまでは280円だがそれより上はぐんぐん高くなるので通常通信オフ、通話はこちらが安定しているので、こちらを通常オンにしています。
地図はあらかじめダウンロードしているので困りませんが、たまに家族にLineで写真送るときなど、楽天は圏外でつながらなくても、docomo系はわずかにつながることがあります。つながらないところではほぼ両方つながらないのでそれほど大きな差ではないですが、緊急の場合などその差が"命取り"になることもあるかもしれないのでdocomo系は保険にしています。

楽天＋docomo系格安プランを1台のスマホに入れています。
楽天経済圏にどっぷりとつかっていると割引されるので格安プランのsimを余分でつけてもおつりがくるくらいです。
通常は楽天にしていますが、山ではdocomo系に切り替えます。
と最初はしていましたが切り替えがめんどくさいので電話は楽天、通信はdocomo系の設定にしています。
山で電話をする必要が出てきたら電話もその時にdocomo系に切り替えるつもりです。
それとは別にもう一台au系の格安simを入れたスマホも持ち歩いています。

ちなみにですが、つながりやすさは
楽天モバイル(docomo)(妻) > docomo系格安プラン(私)
です。