菌界探索）奥多摩でホンシメジ、クリフウセンタケ、ウラベニホテイシメジ

2013年10月03日(木) [日帰り]

• GPS: --:--
• 距離: 12.6km
• 登り: 608m
• 下り: 641m

コースタイム

入山　9時40分、下山　14時30分。

天候

曇り、ときどき雨。

アクセス

利用交通機関：

自家用車

麓の道路から踏み跡を上がる。

資源涵養のため、ルートは大まかな地域を示しています。

コース状況／危険箇所等

道はほとんど歩かず、森を彷徨。

写真

10/3 10:34

奥多摩の森はきのこの盛期。
5歩あるけば1種に出合うというくらいの状況でした。
フウセンタケ科のきのこ。

10/3 10:35

ハナホウキタケ。
雲が厚く、森は暗い。
カメラ用LEDライトを使って撮影する場面が多かった。

10/3 10:51

ハナホウキタケ。

10/3 10:44

フウセンタケモドキ。

10/3 11:12

ウスヒラタケ。

10/3 10:50

ウスヒラタケ（食）。

10/3 10:53

この時期の出会いが楽しみな、
ウラベニホテイシメジ。食。

10/3 10:42

同。

10/3 10:53

同、幼菌。

10/3 11:00

尾根筋は、ウラベニホテイシメジのシロが、3つ続いていました。

10/3 11:16

ウラベニホテイシメジ。

10/3 11:36

少し、おすそわけ。
がっしりしたきのこです。

10/3 10:55

ムラサキフウセンタケ。

10/3 11:05

モリノフジイロタケ。

10/3 11:07

ドクツルタケ。

10/3 11:08

これもフウセンタケ科。

10/3 11:10

テングタケ。

10/3 11:57

ドクツルタケ。

10/3 11:59

すらりと足長の、ツエタケ。食。

10/3 12:08

ヌメリスギタケ（食）。

10/3 12:08

同。

10/3 12:15

モリノフジイロタケ。食。

10/3 12:19

今日の一番のきのこ。
ホンシメジ。

10/3 12:22

縦にひろがって、ホンシメジの株が続きます。

10/3 12:22

10/3 12:25

匂いマツタケ、味シメジ、と言われるホンシメジ。

10/3 12:31

キシメジ。食。

10/3 12:33

アケボノサクラシメジ（食）。

10/3 12:36

ヌメリササタケ。

10/3 12:39

ウスフジフウセンタケ。

10/3 12:40

ホンシメジ。
株立ちして、きのこを伸ばします。
鼻を近づけると、とてもいい匂いがします。

10/3 12:42

今日、本命その3の、クリフウセンタケ。
食。

10/3 12:50

あちこちに何列かの隊を汲んで、伸び出しています。

10/3 12:53

ヌメリササタケかな。

10/3 12:56

ツバフウセンタケ。食。

10/3 13:06

フウセンタケ系。

10/3 13:06

帰り際、ハナホウキタケ（毒）ではなく、ホウキタケ（食）に近いものに出合いました。
もう少し、肉色が地味だとまちがいなし。
今後の経過観察。

10/3 13:50

森は秋。
アレンジメント。

10/3 13:50

10/3 13:51

10/3 17:29

クリフウセンタケの仕込み。
3種だけ、少しずつ、採集してきました。

10/3 17:39

ウラベニホテイシメジ。

10/3 17:50

こんなふうに裂いて・・・。

10/3 18:10

オリーブ油と、ウインナーで炒めました。
ほろ苦さがあり、おつ。

10/3 18:19

クリフウセンタケは、シンプルに、出汁をたのしみました。
温和で、うまみがあり、きのこはしゃきしゃき。

10/3 18:32

ホンシメジは当然、シメジご飯。

10/3 18:34

幸せでした。

撮影機器：

Canon EOS 20D Canon

COOLPIX S8200 NIKON

感想

tanigawa

　昼前後から雨の予報だったけれど、天気待ちをしていたら、シーズンはどんどん過ぎていきます。
　思い切って、行ってしまいました。
　ウラベニホテイシメジと、クリフウセンタケに会うことが目的でした。ところが、その道すがら、自然のきのこの隠れた王様の、ホンシメジに出合いました。
　そのうえ、時期からいい条件と見込んでいたウラベニホテイシメジは、盛期をすぎかけており、クリフウセンタケはあと数日で山場という状況でした。
　奥多摩には多くの人が登山で入りますが、自然の森の大きさ、深さを感じつつ、歩くことができました。

　雨に何度か降られましたが、下山までは弱い雨だったので助かりました。
　今回、初めて導入した、撮影用の、光量が大きく、手動調光が利くLED照明も、かなり使えることがわかりました。

　ホンシメジは、シメジご飯に。
　ホンシメジは、株立ちして生え出し、根元がふっくら太い。
　その姿から、「大黒しめじ」の名前もあります。
　甲州あたりではこの炊き込みご飯を「大黒シメジのご飯」と言っています。

コメント

mitugasiwa

一度
お目にかかりたい！
ホンシメジ！！です。
立派で美しいホンシメジですね。

今年は、先日の台風の影響で”一番のキノコ山”である場所に行くことができません
なので、ブナハリタケなど時期を逸してしまいました。

それでも今日は、近くの山でアカモミタケを収穫してきました。

miee

うまらやじいです！
こんばんは！

お帰りなさい

今週末はスラブの沢の予定ですが、一気にやる気が失せ、奥多摩や中央線沿線に行きたくてたまらなくなりました

今年は少しピークが早めでしょうか？
良い感じの周期で雨が降りますね

居ても立っても居られませ〜ん

tanigawa

アカモミタケ
　mitugasiwaさん、ホンシメジは、現場で嗅いだ澄んだきのこの香りが、良かったです。
　アカモミタケは、オムレツにくるむのが、色を楽しめていいですね。

tanigawa

森へ
　bunacoさん、きのこシーズンは後半で、あと２週間くらいが山場。
　その後は、寒さを待って生え出す種類に限られます。

　この絶妙のタイミングは、積算したおしても、人生のなかでも、そう長くはないし、また天気によって探索は大きく影響されます。

　秋の良き日は、森へ。
　沢を使って入る森も、いいですね。

lizhijp

おいしそうですね
tanigawaさんこんばんは。

キノコはまったく知識がないのですが子供の頃からさわぼたし？さわもたし？の味噌汁が大好きで、たまたまどこかの店で缶詰が売ってあるとすぐに買ってしまいます。

煮たり、炒めたり、炊き込みご飯にしたり、さすが詳しいだけあって調理のレパートリーも広いですね。

お元気そうでなによりです。

tanigawa

きのこ
　lizhijpさん、サワモダシ（ナラタケ）は、全国各地でいろんな名前で呼ばれて、親しまれていますね。
　北海道ではボリボリ。

　きのこは確実なものを１、２、３種、しっかり覚えるのも一つの方法です。
　その場合、できれば、似た毒キノコを「対」で覚えると、安全性が上がりますね。

　サワモダシ（ナラタケ）は、その点、酷似した毒キノコがないだけに、安心です。
　最近は、ナラタケは５種類ほどに細分され、それぞれに呼び名がつけられました。
　そのなかには、消化が悪いタイプもあります。