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そしてローストベニソン（鹿肉のロースト）モモ&ガーリック&シンタマ
シンタマってどこだろ?
ネットで調べたら〜【マル/赤身肉の塊、牛の内股の下部にあたる部位の総称。関東では「シンタマ」とも呼ばれています。後肢の大腿骨の前側。キメが細かく柔らかくて味が濃くて 柔らかい。赤身の中に霜降りが綺麗に入っています。モモ肉の中ではトップレベルの旨味の詰まった部位です。 】ですって😆
狩猟で食べて行くことにした友人に、デビュー当初使っていた登山靴をプレゼントとしたら〜お礼が届いた〜
桂太郎〜Thank You〜
今度遊びに行くね〜
猪さん鹿さん
お命ありがたく頂きます🙏
さあ家でも山でも食べるぞ〜😋
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