紫陽花と、きのこの炊き込みご飯

「迫間不動(明王山)」の麓には、野菜や果物、お米を売っている「関・はさま農産物直売所(http://www.pref.gifu.lg.jp/sangyo/nogyo/chisan-chisho/11444/chokubai/077.html)」があります。

特にその場で精米してくれるお米の美味しさと安さ(5kg約1,300〜1,600円)に惹かれて、リピーターになり、定期的に山行へ行くようになりました。

ちょうどお米がなくなりそうになってきたので、昨日、山行する予定でしたが…私の予定が慌ただしくなってしまい、とりあえずお米だけでも買いに行こうと思って行ってきたのですが。

なんと…今シーズンのお米は完売…

麓には青紫とピンクがかった紫の紫陽花達が花開き、それに少し心癒されつつ

直売所で取り扱っている｢炊き込みご飯の素｣がまた美味しいのです。山菜・きのこ・筍の３種類があり、今回は山菜ときのこを購入。その他に、とうもろこしや、新じゃが等、購入。

お店の方のアドバイス｢油揚げを一緒に炊き込むと、揚げの風味が加わりまた美味しくなりますよ」ということで、そのようにしてみると…。薄味ながらも、出汁と旨味がしっかりとしていて☝のアドバイスもVery Good炊飯器でもお焦げができて、ついついお代わりしちゃいました

ご馳走様でした。

コメント

マッサン

RE: 紫陽花と、きのこの炊き込みご飯
各務原アルプスの近くにあるんですね
産直のお店はたまによりますが
値打ちで新鮮なものが多いですよね
今度、機会をみつけてよってみようと思います

ゲスト

RE: 紫陽花と、きのこの炊き込みご飯
鳩吹の湯の華市場のように大規模ではなく、こぢんまりとしたお店です。
こちらの隠れた(？)一品は「コーヒー牛乳」懐かしいビン詰めで、牛乳好きな方には(私ｗ)たまらないです。下山後に自分へのご褒美として、飲んでいたりします。
是非是非、行ってみてください