甘酒つくり体験

ボンジョルノ〜

わが町、比企郡小川町には、造り酒屋が３軒あります。

今日は、晴雲酒造株式会社PRESENTS手わざ祭りへ行って来ました。

目的は、甘酒つくりです。

作り方

1　保温容器に熱湯を入れ（コップ一杯ほど）ふたをして振る。やけどに注意。
　　（容器の殺菌のため）

2　米こうじを容器の三分の一ほど入れる。

3　お湯（６０℃）を容器にいっぱいまで入れる。

4　ふたをして7〜8時間待って出来上がり。

　とても甘〜い。朝仕込んで山頂でグイっと。すぐに飲まない場合は火を通さないと
発酵が進んでしまうそうです。疲労回復・滋養強壮・美肌・美白効果にいかがでしょうか。