イチジクのコンポート作りました

本日は久しぶりの休日✨
昼寝でもするか…と思っていたら、ピンポーン♪
畑の師匠が今年も沢山のイチジクを持って来てくれました。酷暑の中本当にありがたい事です。
昔は普通に庭にイチジクの木があったのですが、今は殆ど見かけませんね…
早速そのままで10個ほどペロリ😋　お隣にお裾分けしてもまだまだ50個位ある
赤ワインとレモンと砂糖でコンポートを作りました。
汁と一緒にジップロックに入れて冷凍保存、他にも７月には干し杏、昨年末は干し柿を作って保存中です。
登山の行動食として最高なんです！
〈イチジクの効能〉
便秘、高血圧、高脂血症、血糖値等の改善
骨の強化、貧血予防、肌トラブル、女性ホルモンの促進…etc…
食べ過ぎた山姥、明日はお腹大丈夫かな〜？