どんぐりコーヒー

山ではドングリが不作で、
クマが人里に頻繁に出没しています。
街中でそのドングリを採取して、
どんぐりコーヒーをこしらえてみました。
殻を外すのに難儀しましたが、
実を煎ると芳ばしい香り。
煮出した色はコーヒーです。
味は好みが分かれるところでした。
ご興味がある方は、お試しください。

コメント

mizui_

気になります！
munesanさん、はじめまして。
縄文時代は主食のひとつとあって、現代でもどんぐりレシピってたくさんあるようですが珈琲は初めて知りました。
出来上がった見た目は本家珈琲と変わらないんですね〜
どんな味と香りなのか、すごく気になり思わずコメントしてしまいました。
私もいつか試してみたいと思います…！

munesan

Re: 気になります！
mizui800さん、はじめして。
どんぐりコーヒーは、ノンカフェインなので、
飲んでみる人は結構いるみたいです。
私も今回初めて試してみたのですが、
おそらくアク抜きが不十分で
イマイチな味わいになってしまったと思います。