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１つ２つ３つ
結構あるぞ
で 少し採ってきた。
採り立てなので灰汁は少ないと思うが
一応 １分ほどチンして チンすることで柔らかくして
煮る時間が少なくて済む。
ぬかと一緒に ひと煮炊きして ⇒ 本当は灰や重曹が良い。
ここで時間を取ると 煮込みすぎてドロドロになるので注意。
水で洗って できあがり。
ティファールのポットを使うと あっという間にひと煮炊きができる。
灰汁抜き処理が短時間で終了する。
煮麺に入れて 今年の初物初物。。。。
食感もちゃんと残っていて 更に えぐみもなく
ちゃんと灰汁抜きも出来ている。
唇も今のところ何ともない(笑)
後で 腹が痛くなりませんように(笑)
それにしても
何処へも行かずワラビ採り いやはや贅沢な(笑)
まだまだあるから
当分の間 採り立てが食べられそうだ。
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