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１袋 ３００円〜４００円
干し柿は 愛媛では 富士柿の先がとんがったのをする。
もちろん 和歌山もそうですが
私は 平種柿を買ってくる。
これがダントツに美味い。
黄色くなるとあんぽ柿としても食べられる。
�◆ゞ極椶任蓮〇泙琉貮瑤�残っていて
紐の穴に引っ掛ける。
�� 大きな鍋に入れて
お湯を沸かしておく。
�ぁヽ舛糧蕕蓮“�酵させて柿渋が作れるが
我が家では 肥料にしている。
�ァ’�湯風呂に入れて 殺菌します。
これを手抜くと 青カビや黒カビの原因になる。
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あんぽ柿状態になって食べられるようになる。
大量に作って 冷凍すると保存が利く。
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