胃ガンを経験し食生活を考える

　4年半前に直腸ガンを経験したにも係わらず今回早期胃ガンが見つかりESDと言う方法で胃粘膜のガン部を除去してきました(入院期間は6泊7日)、手術は開腹などは行わず太い内視鏡でガン部を除去しますが約2時間内視鏡を突っ込まれていて最初は麻酔で寝ていましたが後半は目がさめてしまい結構辛かったですし最近の医療技術は凄い物が有ると感心しました、そういえば4年半前の直腸ガンの時も開腹しないで腸を15cm切って繋いでしまい感心した程です。

今回入院中に「今あるガンが消えていく食事」と言う本を読んだので今後の登山を含めた食事を考え始めました。

自分は自宅仕事なのでほぼ3食妻の料理を我がまま言いながら食べてきましたがさすがに直腸ガンを経験してからは不味いヨーグルトを食べる様になりました、ただ野菜は嫌い、熱い飲み物が好き、しょっぱいの、油っこいのが好き、酒が好き、スナック菓子も好きで良く食べていますし毎週登山に出かけては山ラーメンを食べ汁まで完食、犬と年間70回は登る近所の早朝登山ではカップ麺とマーガリンを塗った食パンが楽しみでもありました。

本によるとガンになる原因は30%が喫煙、20%遺伝など、50%が食品に関する物らしいくタバコを吸わなくても50%が口から入る物が原因でその内容は塩分の取り過ぎ、野菜や果物の不足、動物性(牛・豚)タンパク質・脂肪のとり過ぎなどなので普段食事では減塩に努め野菜・果物を多くとり牛・豚肉をなるべく食べない(鶏肉は良い)事が推奨されてました(テレビでやっているグルメ番組などは発ガンのリスク大ですよ)

健康な皆さんには当たり前の話でしょうが自分にはまだ実感が有りませんでしたし毎週登山をしていれば健康だろうと自負している所がありました(反省)。
これを自分に当てはめると醤油は減塩とし量も減らす、野菜はあまり食べて無かったので食べる方向に改善、肉は鶏肉主体とし揚げ物は極力減らす食事が望ましい事になります、もちろん酒の量も減らしスナック菓子類もなるべく減らす。
又好物の山ラーメン・カップ麺ですが山頂では美味いしこれから寒くなり温かい麺は止められないのでノンフライ麺に変えスープを半分入れるとか残りを飲まず持ち帰るなど工夫が必要ですし生うどんに変えても良いかな。
登山は今後も続けていきたいしとにかくこれ以上ガンを再発・進行させないためにも食生活改善は大事なので頑張りたいと思います。

コメント

えありある

RE: 胃ガンを経験し食生活を考える
こんにちは。
高血圧薬をもらっているかかりつけ医にはかなり食生活をうるさく言われます。毎日発生するがん細胞は5,000個でそれを退治するには、両手のひらの山もり２杯分の野菜を取らなければいけない、とか、肉・乳製品・おやつはダメ、魚を食べろとかなり難しいことを言われます。牛乳は老化剤なのだそうです。私もそれを守って５年以上牛乳は飲んでいませんが、カルシウム不足を感じたことはないです。
野菜は夕飯時に毎食、サラダ豆をたくさん入れたキャベツの千切りを大皿一杯分食べてますが、それでも数カ月おきの検査で野菜が半分しか取れていないと毎度怒られます。
野菜をしっかり食べてがん克服がんばってください。

horipy

RE: 胃ガンを経験し食生活を考える
こんにちは、コメントありがとうございます。
AERIALさん高血圧で苦労なさっているのですね、自分のガンはまだ初期ですし抗がん剤も行っていなく主治医も刺激物を止める様にと言われているだけで特に制限は出していないので楽です、ただ今までの食生活ではガンの再発・進行が確実なので減塩、肉制限、野菜をしっかり食べる事を嫌がらずに進めて行きたいと思います。