御影麺 鏑矢(さいたま市桜区)

訪問日:2025/5/3

御影つけめん中1400円

初来訪

GW後半初日で駐車場が心配だったので、開店1時間前に到着も先客1台のみ
10:00に食券購入で番号は6番(人数的には4人目)
ファーストロットに入れました
10:40分までに順に並べば良いとのことなので、30分ほど付近を散歩
戻ったら客席の横の待ち合い所で開店待ち
11:00丁度に開店

店主と新人さん？の二人でのオペレーションで15分で着丼
麺は胡麻の練り込まれた多加水麺、うどんのような太さ
最初は何もつけず、次に藻塩を着けて食す
モチモチで美味い！
スープはこれまで食べた中で一番のドロドロ加減で濃厚でこれまた美味い！
濃厚すぎて、持ち上げがすごいので気をつけないと間違いなく途中でスープなくなります
最後にスープ割してもらい完食

大満足でした