きのこ散策 大山山麓

2017年10月27日(金) [日帰り]

天候

快晴

アクセス

利用交通機関：

自家用車

写真

今日も快晴

三鈷峰と北壁

木漏れ陽

ススキ野

ツキヨタケ

なめこ

傘が開いた成菌
ピークを少し過ぎています

去年の同じ木です
11/14でまだ幼菌
去年は10月の雨が少なくスイッチが入るのが遅かった模様

盛りを過ぎていたので虫食いや傷んだもの多い
左が選別不良品
良いものは柄を切って水の中に30分ほど浸しておく
虫が出たりゴミが取れやすくなる

一つずつ手に取ってゴミをはがす

裏のヒダの中も洗い流す

ひと鍋は茹でました

茹でたものは熱いのでジップロックに、洗ったままのものはポリ袋に（掃除機で空気抜き）
そして冷凍保存します。半年くらいは大丈夫でしょう

感想

saeki74

　今日は午後遅くに所要があり有給休暇取得
天気がいいので時間まで矢筈ケ山、甲ケ山あたりでもと思って入山したけどなめこはどうかなと去年生えていた場所に行って見たらなんと鈴なり
ふつうに手が届くところは先人がすでに取っていたがすこし登って採取する
もう数日早ければ適期だったけど傷んだのも多い、雨が良く降ったせいもあるかな
半分も取れなかったか、はしごが要るね　それでも中レジ袋2個に
おかげで山行は中止、帰ってなめこをきれいにして冷凍保存処理しました

コメント

4080taka

うまそう！
お疲れ様です。こんな立派なナメコ群見たことありませんが、素人には見分けが？ですね。

saeki74

Re: うまそう！
4080takaさん　こんにちは、訪問ありがとうございます
去年たまたま見つけた立ち枯れの木にびっしり生えていました。傘が開く前はかわいい姿で傘の裏が薄い膜で覆われていたりして良く分かりますが開いてしまうと他のキノコと似てきますので要注意ですね。傘表面の茶色のきれいなグラデーションや柄に膜の残骸が茶色くなってくっついているのも見分けのポイントです。犬も歩けば・・　秋の山歩きのもうひとつの楽しみです