天気が良くないのでキノコ

2014年08月31日(日) [日帰り]

アクセス

利用交通機関：

自家用車

写真

8/31 5:17

樹林の間からご来光が。

8/31 7:08

いつもの場所に行くと、今年はタマゴタケが多いな...
例年なら余りありませんが。

8/31 7:16

ホウキタケ発見！
この後、いくつか収穫しました。

8/31 7:26

かわいいマッシュルームカットのタマゴタケ坊や

8/31 7:35

栂茸（ツガタケ）
マツタケ目フウセンタケ科...どおりで美味しいわけです。
これが採れるととても嬉しいです。

8/31 7:37

栂茸は出始めだと思います。
地温が十分暖まっていなかったから？キノコは少し遅れているかもしれません。

8/31 7:49

ハナビラタケでしょうか？

8/31 7:58

オギャー、オギャー！生まれたての赤ちゃんタマゴタケ

8/31 10:23

オニナラタケです。美味しいです。
今年は沢山採れるような気がします。

8/31 10:26

ラッパタケ科ですね。
この種類は毒があるので、採りません。

8/31 10:59

これも毒キノコですね。

8/31 11:06

フジアザミですね。花は真下を向いて大きいです。

8/31 11:13

天人草（テンニンソウ）
今年はヨツバヒヨドリがまだ咲いていなかったので、アサギマダラも全く見かけませんでした。

8/31 12:30

ここらあたりはうどんで有名な場所なんですが、今日は焼肉定食を食べに行きます。

8/31 12:36

焼肉定食、うどん付きで650円税込。
焼き肉のボリュームは結構ありました。

8/31 19:52

さて、おうちに戻り、採ったツガタケを炊き込みご飯にします。
これをスライスして、今日採ったツガタケは全て投入します。

8/31 20:45

ツガタケはご飯を炊くときに最初から入れてしまうと、キノコの味が出汁として全て出てしまうので、炊飯終了の25分ぐらい前に塩少々ふって4~5分たったキノコを投入します。

余りご飯を食べない我が隊ですが、おかわりしちゃいました。お米は発酵液体化されたものを摂取するのが基本なので。

9/1 15:57

ホウキタケは、ジップロックコンテナーに入れて大事に持って帰りました。

9/1 20:43

ホウキタケをスライスしてパスタに使いました。
炊き込みご飯など、何でも合います。

9/2 20:50

ホウキタケをスライスして炊き込みご飯にしました。
見た目はアワビご飯です。

撮影機器：

LUMIX DMC-GM1 パナソニック

OLYMPUS OM-D E-M5 オリンパス

感想

mikipom

今週末もまたお山の天気は今一つのところが多く。
本当は体力向上のため、もっとお山歩きに精をだしたいところではありましたが。
ならばここはひとつ、今年初めてのきのこリサーチに出掛けましょう、と2014年度初陣に挑んでまいりました。

うーん、成果はまずまずでしたが。夏のキノコが多かったかな〜。
ということはまだまだこれから、という感じでしょうか？

それにしてもやはり、キノコリサーチは楽しいですね~。ここより上か下か、この林か、違う林か、ここの林層は？地面の水分具合は？などなど。

自然観察にはなんでもそうですが、やはり定点観測って必要なんだな~と、思いました。

コメント

nyagi

ミキポン家のみなさま、キノコごはん美味しそうです！
そろそろ秋のキノコ収穫時期ですか
今年もどんなお料理が出てくるのか楽しみです
ワタクシ意外と料理好きなんで・・

先日、初めてタマゴの殻部分を触ってみました
タマゴの殻としか思えない外見ですけれど柔らかくてなんか面白かったです
パスタは食べるけれど、白飯はあまり食べない、と
酒飲みの家ですな
パスタに添えられた飲み物はぶどうジュースでしょうか？

mikipom

Re: ミキポン家のみなさま、キノコごはん美味しそうです！
ニャギさん、こんばんは！コメントいただきありがとうございます！
今年はほんと〜に夏がてんでダメで
…でっ、そんなこんなで、もう秋です〜
早くも きのこご飯の季節ですよぉ
消化不良の夏山シーズンですが、きのこで気持ちをつなごうかと
やっぱりきのこご飯はおいし〜です
お料理好きなんですね〜、ニャギさん！「飲まず食わずの会」会長（？）だから、食べることには興味薄なのかと、勝手に思っていました〜
むふふ〜、パスタはワインのつまみになりますからね〜
ぶどうジュースはかかせまんせんよ

is_pinarello

キノコレコ！
mikipom家のみなさま、こんばんは。

自分的には「キノコレコ」は待ってました！って感じです
ツガタケはマツタケ科でしたか・・確かに美味しそうですね。
今年もどんなお料理が出てくるのか楽しみです
作り方まで書いててもらえると更に嬉しいです
自分とgoeは意外と料理が苦手なので・・・

我が隊は先週、菰釣山付近でにタマゴタケを沢山見かけ、自分はすぐに収穫するつもりでしたが、goeが「キノコは鮮度が大事だから　まだ採っちゃダメ」と言い出し、その場は見過ごしました
でも結局それ以降全く見つけることが出来ずに収穫ゼロでした。やっぱり収穫できるときに収穫するべきでした
タマゴタケなんてどこにでもありそうな感じですが、微妙に標高差とか地質で変わるんですかね。
キノコは奥が深いな〜って思いました

mikipom

Re: キノコレコ！
isさんこんばんは！コメントいただき、ありがとうございます！
わぁお！、きのこレコを喜んでいただけているなんて
うれしいです
きのこレコになった途端、いつもいただける拍手の数が激減するんですよ 、 はははっ
お料理はトライ&エラーです！やっていくうちに、徐々に自分好みの味に近づけるんだと思います 私も日々精進して天然きのこ料理の伝道師になれるように、頑張ります 　でも、くぐれれも毒キノコにはご用心ください〜

norasigoto

こんばんわ
取りましたね。
ホウキタケが丁度よい頃合いでしたか
ツガタケも食味は良いし・・・。
またまた今週末も天候悪だからキノコしかありませんね！
自分はカッパ着て、あの辺り？を責めようと思います（笑）

mikipom

Re: ししょ〜、こんばんわ
ホウキタケがやけに採れちゃいました
今年は遅めなのでしょうか？
はい〜、今週末もキノコですね〜
むむ、ししょうは「あの辺り」？カッパ？むむむ〜