山形県最上郡金山町／キノコの本場／2014年#5（最終回）

2014年10月25日(土) [日帰り]

• GPS: --:--
• 距離: 48m
• 登り: 0m
• 下り: 2m

アクセス

利用交通機関：

自家用車

コース状況／危険箇所等

山形県最上郡金山町
山菜ときのこの案内人
保険料込み1人3000円
http://www.ndaju.co.jp/annainin/index.htm

写真

10/25 8:14

はるばるやって参りました金山町。
8:14 さあ、はじめます。

10/25 8:22

さっそくクリタケが。まだちょっと、赤ちゃんです〜

10/25 8:26

ナラタケは朽ち果てていました。
2週間ぐらい前だったら良かったですかね〜。

10/25 8:32

さっそく、撮影係がムキタケを発見！

10/25 8:43

またまた、出始めのクリタケ！なんか今日はいいんじゃな〜い？

10/25 8:57

こんどは倒木にムキタケ〜！
ムキタケはナラの木に出ます。

10/25 9:37

またまたクリタケ。

10/25 9:41

ちょっと歩けば、すぐムキタケがあります。
虫もさほど入っていなく、質の良いものばかりです。

10/25 10:37

このように沢山。

10/25 10:39

高い位置のものは、落ちている枝の先端にカッターナイフの刃をテープで括りつけたもので、それをムキタケの中央部に当てて採ります。
（カッターナイフだと折り筋から折れる事があるので、ソリッドの刃物の方が良いです。）

10/25 10:50

ナメコも発見！ですが、まだナメコには早いようで、ここ一ヶ所のみ。他は全て小さいツブでした。

10/25 10:55

手の届く場所にも良質なムキタケが。ぐわしッ！

10/25 10:56

結局、クリタケも結構採れました。

10/25 11:37

3時間での収量、合計4.7Kg
ムキタケ3.6Kg、クリタケ1.1Kg、ナメコ少々

10/25 11:38

案内人の鈴木さんと記念撮影、ムキタケ入れ食いで、mikipomご満悦！
2006年から毎年お世話になって、今年で9年目、毎回、数キロ単位の収穫です！

10/25 12:20

ランチは、金山町のそば処草々で。
移転したばかりの綺麗な建物です。

そば処草々
山形県最上郡金山町大字金山2117-24
TEL：[phone]
営業時間：11:00〜13:30
定休日：水曜日

10/25 12:02

本日のランチは、板そば700円、これは大盛りで100円増し、800円。そばの香りが堪能できます（ちょっと冷たく締めすぎ？といつも思いますが）

10/25 12:03

ナメコとろろそば、700円

10/25 12:54

尾花沢固有種の赤かぶ
赤い部分の長さは約30cm、10本1束500円です。
2束買いました。

今回の赤かぶ漬は、撮影係が作りました。
酢と塩と砂糖を使い、一週間ぐらいで食べられます。

尾花沢市　あべ農園
http://www.abenouen.com/

10/25 14:26

道の駅で偵察。

道の駅 おがち 「小町の郷」
秋田県湯沢市小野字橋本90番地
電話：[phone]

10/25 14:08

【小町の郷】
天然ムキタケなのですが、250gぐらいで、650円でした。
っていうことは、ムキタケだけでも末端価格で9000円はかせぎましたかね〜、はは〜！

10/25 14:25

【小町の郷】
こんな珍しいものも売っています。
枝付き姫リンゴ400円。かわいい〜、けどすぐにしぼみそう…。

10/25 17:42

今日は湯沢市の温泉でゆっくりと、秋田の地酒をいただき、1泊し、明日の朝、速攻で帰ります。

10/26 9:00

翌日
せっかくなので、栗駒山（背後のお山）が見えるところ経由で帰ってきました。

撮影機器：

LUMIX DMC-GM1 パナソニック

LUMIX DMC-LF1 パナソニック

感想

mikipom

今シーズンは近場のでのきのこ採りは今一つ振わず…。
なんだか不発気味が続いており、気持ちも沈みがちでしたが、今回は東北のきのこエージェントからの情報により、まずまずイケそうな気配が…っ！そして年に1度のお楽しみ、きのこ東北遠征に満を持して臨みました！

朝は霧がたちこめていたものの、時間がたつにつれ晴れて、気持ちのいいきのこ採りハイキングとなりました。エージェントの情報によると、ようやく先週からキノコの気配ありのとのこと、今週末は期待できそうだと…。その予見通り、出足からきのこ生育の気配がむんむんでした〜。
まず第一の出会いはつぶつぶながらもクリタケを確認、そのうちに立ち枯れにムキタケも！そして次々に立ち枯れを探索すれば必ずムキタケが発生！というくらいに、入れ食い状態に。
わ〜楽しい〜！しかも発生して3日くらいかな、とおぼしき良菌ばかりでした〜。

ムキタケの入れ食いに驚き、クリタケの収穫も楽しみ、ちょこっとでしたがナメコにも手がとどいた！っということでっ！さすがの東北、森には湿度が満ち満ちて、充実のきのこ採りを堪能いたしました〜！ホント、いいね〜

そしてきのこ後は、秋田まで足を伸ばし、おいしいリンゴや郷土料理、酒、温泉を堪能し、お土産も沢山買い込んで、嬉しい楽しい東北遠征を渋滞なしで終えることができました。遠いけれども、やっぱり楽しかった東北遠征でした！

コメント

is_pinarello

キノコ最終回、さびしいです
mikipom隊のみなさん、こんばんは。
キノコ最終回、寂しいです
冷凍保存していたチャナメですが、先日鍋にぶち込んだら美味しかったです。(goeが作ってくれた料理の中で一番うまかったです)料理苦手な我が家の場合、「鍋に入れる」が一番の調理法の様な気がします
ええっ 8：14分開始ですか？ずいぶん、まったりですね やはり東北の森はきのこが豊富なのでしょうか？

お疲れ様でした〜

mikipom

Re: キノコ最終回、さびしいです
isさん、こんばんは！コメントいただき、ありがとうございます！
むむ〜、最終回は私自身も、毎年ツライです
今年はなんだか「きのこ採り不完全燃焼」だっただけになおさら…。
それでもファイナルが「入れ食い」で終わって、ホッとしました〜！
東北はきのこに最適地なんでは？というくらい森がウエットなんですよね〜。毎年遠いながらも楽しみなイベントなんです
８:００過ぎのスタートはエージェントからの指示なんです それぞれのテリトリーがあるから大丈夫なんだとか…？よそ者には、事情がわかりません（笑）

Ｆｊ山のチャナメちゃんたち、おいしくお鍋で食べてもらえて、きっと喜んでますよ〜 「鍋が料理か？」論はさておき（笑）、きのこはなんといっても鍋に向く素材ですっ！
迷ったら炊き込みごはんか、鍋（または味噌汁、吸い物）、洋風なら、パスタかリゾットへ！というのが私の定石ですね〜。
でも我がきのこのししょうによると「通念にとらわれてはアカン」とのことでしたので、意外な使い方にもチャレンジせねば、とも思っています