山先生と山菜採り。

2024年04月29日(月) [日帰り]

コースタイム

日帰り

• 山行: 2:02
• 休憩: 0:00
• 合計: 2:02

9:41 スタート地点
11:43 ゴール地点

天候

晴れ

アクセス

利用交通機関：

自家用車

コース状況／危険箇所等

危険箇所無し。

写真

4/29 9:41

山先生と山菜取りに来ました。
山先生も毎年私と同じ山に来ていますが、採り場所が違うのでご案内。

4/29 9:43

ヤマブキが綺麗。春の花でヤマブキの黄色が大好きです。

4/29 9:46

ニリンソウ。

4/29 9:56

ホウチャクソウ

4/29 10:02

伐採地からの眺めが綺麗。

4/29 10:24

タラの芽。食べ頃です。

4/29 10:36

コシアブラ。標高の低い所のはだいぶ育ってます。

4/29 10:48

コシアブラの群生地。

4/29 10:48

赤いのはウルシ。ご注意ください!
芽の元が赤い。幹も赤い。
ただウルシの新芽を山菜として天ぷで食べてる地域もある。新芽は調理したり食べてもかぶれたりしないかもしれない説。

4/29 10:48

山菜の採り方は、一番芽🌱を収穫して二番芽は残してあげます。すると来年も楽しめます。

4/29 11:07

ハリギリ。山先生は食べた事ないそうなのでプレゼント。タラの芽とコシアブラの間って感じで、香りがあって美味いです。

4/29 12:21

移動してお昼ご飯。お昼担当！
コシアブラを湯がいて1センチに切って胡麻油で炒めて、お好みで、塩、醤油、麺つゆ、等で味付けしてコシアブラのふりかけを作りました。今日は、ラーメンのスープの元の粉で味付け。ご飯のお供。コシアブラのおにぎり🍙とかにも是非〜！

4/29 12:23

収穫の山菜の虫出し。

4/29 12:39

コシアブラのふりかけラーメン。山先生差し入れハムカツトッピングです。
めちゃ美味でした!

4/29 12:56

食後、山先生に山ウドの場所を教えていただきました。

4/29 13:01

山ウド。お初です。

4/29 14:01

移動して、山ウド探しに慣れて来ました。

4/29 14:12

葉っぱの特徴を覚えました。

4/29 16:28

山ウドのアク抜き。400mlに小さじ1杯の酢を入れて5分。天ぷらでいただきました。甘みがあって香りがあって美味いです!
見ていただきありがとうございました。

撮影機器：

HUAWEI P10 lite SIMフリー HUAWEI

装備

個人装備

長袖シャツ Tシャツ ズボン 靴下 グローブ 日よけ帽子 靴 ザック 昼ご飯 行動食 飲料 GPS 常備薬 保険証 携帯 時計 カメラ

感想

andounouen

山先生と山菜採りに行きました!
山先生に私の採り場をご案内。そして山先生の山ウドとタラの芽の採り場を案内していただきました。
山先生ありがとうございました！
最後まで見ていただきありがとうございました。

コメント

ringo-ya

こんばんワン🐶
おぉ〜💖
遂に、出動〜💨
色々な種類が、大漁ですね😎
素晴らしい〜😍
お疲れワンコでした〜💕

andounouen

ringo-yaさん　こんばんワン!🐶
今年は桜🌸が咲くのが遅い春だったので、
出動が、遅くなりましたが、無事に山菜が収穫できました。😁✨
あまり歩き周らなくても採れたので、ラッキーな日になりました!😁
コメントありがとうございました！

こめ百俵@kome100pyou

andounouenさん　こんばんは♪
レコ拝見して山菜大漁ですね。
小生は山菜取りしたことがなく（そもそも山菜の見分けがつかないｗ）、レコ参考になります。
レコありがとうございました。(*- -)(*_ _)ペコリ

andounouen

kome100pyouさん　こんばんは！
山菜はきのこ🍄より見分けが、簡単なので、是非一度トライしてみて下さい。😁
天ぷらでサクサクホクホク美味しいですよ〜！😁
コメントありがとうございました！

ピアソラ

andounouenさん、こんばんは！
山菜山盛り、良かったですね。
僕は残念ながら今年は収穫無しっぽいです。
職場の仲間がコシアブラに興味があるようなのでプレゼントしたかったのですが。
やっぱり花と一緒で、場所が分かってないとなかなか難しいですね。
お疲れさまでした。

andounouen

ピアソラさん　こんばんは！
山菜の時期と春のお花🌸の時期は、割と被りますからね。💦
コシアブラ。ピアソラさんが、行かなかいであろう、杉の山にあると思われます。😁
まだ間に合いますよ！
コメントありがとうございました！

gosuke55

こんばんは
山菜の昼御飯に、コシアブラなど大収穫ですね。
こちらは大きくなり過ぎて、あっという間に山菜の季節が過ぎ去ってしまいました。

andounouen

gosuke55さん　こんばんは！
山菜の春の時期が、一番長く続いてほしいのに、残念ですね。💦
夏の冬虫夏草の時期がやって来るので、まぁ良しとしましょう。😁
コメントありがとうございました！

hehe

代表写真がぁーーーっ、
魅力的だ事

ご紹介の色々なレシピ、味わってみたいです。
お昼ご飯の現場に加わりたかった
個人的には天ぷらが好きかな〜。
でも、今年は何一つ食べてない

次は冬虫夏草のシーズンか・・・、
そう思えば梅雨も楽し、ですね。

andounouen

heheさん　おはようございます!
代表写真、山先生とご一緒だったのと、
コシアブラのふりかけを作りたかったので収穫がいつもより多くなりました。😁
天ぷら美味しかったですが、ふりかけも中々でしたよ！😁✨
冬虫夏草は、☂雨シーズン待ちなので、また、それも楽し、ですね〜😁🍄
コメントありがとうございました！

みやぽん

andounouenさん、おはようございます！
山で採ったコシアブラを山で早速調理してラーメン🍜に入れて食べるとは、
お金で買えない貴重な体験という意味で贅沢ですね〜😁
ステキです。うらやましいです。
２番芽は残すというマナーもいいですね。
andounouenさんの次回作も期待してます！

andounouen

みやぽんさん　こんにちは！
山菜収穫して簡単調理で食べられるので、
ふりかけは大成功でした！😁
コシアブラの群生地、痩せて来たので収穫方法も載せてみました！😁✨
コメントありがとうございました！

hobbit

あんのうさん　おはようございます

山のご馳走いっぱいですね♪
どれが一番お好きですか😄

やっぱり山に採りにいくのが一番ですね。
要るだけ摘まんでくるのが楽しいです。
高齢ご近所さんがだんだん山に入れなくなって家の傍にタラの芽とウドを移植されたのです。
そうしたらトゲトゲ酷いし大きくなってすっごい邪魔そう😅
筍の竹ヤブも大変なことになるもんね。

andounouen

ほびっとさん　こんにちは!
山菜。天ぷらでコシアブラが一番好きでしたが、初めて食べた、山ウドの天ぷらが、甘みがあって香りも良くて、急上昇2位です。😁✨
タラの芽の根を土に植えると根付くと山先生から聞いたので、伸び過ぎたらぶった切って根を植えてやり直しが良いかもです!
タケノコは、竹籔が恐怖ですね💦

まぁ～さん

andy師匠おはようございます　
おー凄い　
その場で山菜ラーメンなんて流石　

今度の山飯　
採れたて山菜天ぷらがいいなあ🏔️🔥🤣

andounouen

まぁ〜さんさん　こんにちは！
ん？良いですよ！　　　　　　　　　　　まぁ〜さんさんと行った時は、謎の山菜と、謎のきのこ🍄の天ぷらにしましょう。☠まぁ〜さんさんが食べて15分後に私が、食べます。（笑）

olddreamer

あんどうさん　こんにちは

採集して加工、それを頂く
ご先祖様はそんな暮らしをしていたのでしょうね

あんどうさんと大違いのわたしは卵焼きと野菜炒めがやっとできるようになりました😢
野菜炒めにキノコを入れるのはごすけさやへへさんの影響です

andounouen

odさん 　こんにちは！
山菜の美味しい加工法を研究中です。😁
野菜炒めにきのこ🍄！
良いですね😁🍄
で、今年は冬虫夏草を入れてみるとか？
（笑）如何ですか?😁
コメントありがとうございました！

momonyan

あんどうさん、こんばんはっ🌔

山菜すごーい＼(^o^)／

お疲れ様でしたー👋

andounouen

ももにゃんさん　こんにちは!
山菜いっぱい収穫できました!
コシアブラのふりかけの味付けの練習を兼ねてるので、いつもより多くなりました。
で、味付け薄味で、失敗したのでまた行かないと、なりません💦
コメントありがとうございました！😁