天気が悪いのでキノコ2015

2015年08月29日(土) [日帰り]

天候

曇り　気温　15度前後

アクセス

利用交通機関：

自家用車

写真

8/29 6:14

とある
「一番のお山」、
林道から出発です。

8/29 6:38

今日、一番最初の出会いはヤマイグチ。
この後、全般的に一番たくさん見たきのこかな〜。

8/29 7:32

ベニハナイグチ、私達は「赤パンケーキ」と呼んでます。この日は意外と少なかった。

8/29 7:41

ガスガス、そして湿度高〜のツラい山歩きの中、イタドリの花が綺麗でした。

8/29 8:40

うわ〜お！絶品の可愛さ、ちいさい出始めのハナイグチ。雨でツヤツヤ。

8/29 9:37

おっ！大きいですね〜、ツガタケです。今日はこれが狙い目のきのこ。炊き込みご飯にいいですよ。

8/29 10:02

ツガタケさん、はえてるところ。今日は雨なので、ちょっとぬめりがあるように見えますが、乾いた時は結構カラッとしてます。

8/29 10:09

タマゴの赤ちゃん発見！かわいいですね〜。収穫後も、ほおっておくと、すくすく大きくなります（置き過ぎると傷みますけど　笑）。

8/29 10:46

サンゴのようなホウキタケ。今日は、いい状態のものをたくさん見つけました。

8/29 12:31

下山後、久々の■■うどん〜！さすがに値上がりした模様。
肉うどんが50円upの500円、トッピングにmikipomはわかめ、撮影係は生卵、各50円。
猫舌のmikipomにはありがたい、ぬるい温度（笑）。

8/29 17:50

右下ホウキタケ1kg、ツガタケ＋その他で1kg
8月に2kgの収穫は初めて。秋、早しか？

8/29 18:48

さて、きのこクッキングです。
ますは、ホウキタケとゴーヤーのちゃんぷる〜。ホウキタケは、食感、味ともエリンギみたいな感じでしょうか、炒めものがおすすめです。

8/29 18:48

温豆腐の雑きのこあんかけ。ヌルヌル系のきのこ（ヤマイグチ、アミタケ、ハナイグチ、ヌメリササタケ）をサッと出汁で煮てクズどめして、温めた豆腐にかけ、刻んだネギをパラパラと。酒のあてにも、ごはんにも、美味し〜い。

8/30 7:58

翌日の朝は、「ツガタケご飯」。新潟のコシヒカリの新米で炊いた、秋の幸せ、夢ごこちの味。

8/31 20:35

そして翌々日、キノコのパスタ（フライパンで調理中）。タマゴタケ、アンズタケ、ホウキタケを、にんにく少々の香りをだしたバターでソテーし、生クリーム、タイム、白ワインで加熱、パルメザンチーズを加えてソースの完成。

8/31 20:43

ゆでたパスタと和えて盛り付け、黒胡椒をたっぷりかければ、最高〜!冷えた白ワインでいただけば、天国気分、最高よね〜（赤ワインでも合いますね）！

撮影機器：

LUMIX DMC-GM1 パナソニック

感想

mikipom

行ける範囲のお山はすべて天候悪し。こんな週末は、きのこ！
今年初のきのこ探索に出かけました。
最近、放射線のこともあるし、また他のことに興味が行っていたりで、きのこにはちょっと気が入っておりませんでした。
が、まわりの情報をみると、なんだか晩夏から秋のきのこが好調の様子！むむ〜、最近は雨が多いし、急に気温が下がったし、で期待できるのでは？
にわかにやる気が出てきましたぞ〜！

きのことなれば、気も楽ですから、お散歩気分でお山にくり出しました。ところが、朝イチからガスガスで視界なし、ジメジメと湿度が高く、前回の北アルプス以来のお山でしたので、だるだるで調子が上がらず。この日一番のピーク（標高2000m弱）に上がる手前で顎が上がる始末。やっぱり山は天気ですね〜。それでも登ってしまえば、あとはきのこを探してそぞろ歩くだけ。ゆっくりとじっくりと地面と格闘しましたよ〜。

今年はじめてのきのこ探索なので、目がまだ慣れていません。なのでゆっくりじっくりと。最近雨が多かったので、きのこは結構元気でしたね〜、不食きのこが特に（笑）。今日の狙い目のきのこはボチボチ（幼菌多し）とれて、全体の収量もまずまず多く、楽しく第一回のきのこ探索を終えることができました。久々の■■うどんも、労働のあとの定番食ということで（笑）。

それにしてもきのこ探索は、テント縦走に比べると運動にならないですね（笑）。
ははは、しょうがないか。

コメント

Kagero

きのこ
きのこ探索開始
早くから色んなきのこが出ていましたが
今年は「きのこ」当たり年でしょうか

山も趣味なのですが、同じ山中に入るにしても
釣りだったりすると、気分が楽ですから
mikipomさんの「きのことなれば、気も楽ですから」
気持ちわかります

美味しそうな料理の数々いいですね〜

mikipom

Re: きのこ
kazikaさん、こんばんは！

今年の夏は暑かった、そして急な低温、そして雨ありで、お山のきのこは結構元気に生育しておりましたよ 　ただこの先はどうなのか？波乱含みかも

それでも久しぶりのじっくりきのこ探しは、新鮮でした。「夏山の高山植物の名前を歩きながら思い出す」、そんな感じでしょうか
微妙な記憶なきのこは、立ち止まって同定する必要があるので、やはりきのこ図鑑は手放せないんですよ

norasigoto

こんちは。
おぉ〜ツガタケ狙いでホウキもたくさん
あの辺りはこの二種が多いですねぇ、ほんと。
料理も旨そうです。
しかし、この長雨はどうにかして欲しいですね。平日だけ降り、週末だけカラッ！と晴れて欲しいですよ。

mikipom

Re: こんちは。
ししょ〜、コメントありがとうございます！
はい、この日は特にホウキタケが入れ食いでしたね〜。もう打ち止め、という感じで、いいのを見つけても、「そっと」しておきましたよ 　ホウキは良菌が多く、野菜が高い今日このごろ、おかげ様で今週はキノコで食いつないでいます 　あ、ししょうのハイ・クオリティなお料理には足元にも及びませんが

それにしても、やはり気温のメリハリがないとね〜。でも、キノコ探索の日は多少天候が悪いくらいが（ライバル少で）いいのでしょうか

firebolt

このところの悪天続きで
次の休みも高い山に行けるかどうか判らないので、キノコも有りかもしれないですね。

mikipom

Re: このところの悪天続きで
本当に雨続きで、今年の夏は短かった、という印象でしたね〜
そんなときは、キノコ探索！これこれ、これですよー
夏の疲れはキノコで癒やしましょ〜