信州きのこ・松原湖コテージ宴会2025

2025年09月13日(土) 〜 2025年09月14日(日)

天候

小雨、時々曇り

アクセス

利用交通機関：

自家用車

＊八峰の湯
　http://www.yahho-onsen.jp/

コース状況／危険箇所等

安全登山を心掛けましょう

その他周辺情報

【コテージ】
□松原湖高原コテージ スタンダード 20,000円 5名定員 Wi-Fi・ウォシュレット完備
　http://www.matsubarako-kogen.jp/

【温泉】
□八峰の湯　10:00〜21:00　サウナあり　コテージ宿泊者300円（通常800円）
　http://www.yahho-onsen.jp/
□滝見の湯　10:00~20:30　入浴600円
　https://takiminoyu.com/

【飲食店】
□八峰の湯 お寄りなんし・おあがりなんし　10:00 - 20:00（食事のみ利用可）
　https://tabelog.com/nagano/A2003/A200303/20001605/
□くるま家　ランチ（定食屋）11:00〜
　https://tabelog.com/nagano/A2003/A200303/20028742/
□シャトレーゼYATSUDOKI TERRACE 小海　9時00分〜17時30分
　https://tabelog.com/nagano/A2003/A200303/20024937/

【買い物】
□ナナーズ 小海店　9:00 〜 20:00
　https://nana-s.co.jp/access/koumi/

9/13 女子会のレコ（美鈴池）：
https://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-8671685.html

写真

9/12 8:17

前日きのこ観察会
自分の中で最も信頼度の高い山域へ入ったものの難航
3か所目のポイントでやっとウラベニホテイシメジ

9/13 8:35

これよりきのこ会当日
往路にて観察（きのこ不発時の保険に見置きし復路で回収）

9/13 9:44

きのこ観察風景
雰囲気は良さげでもきのこは少ない

9/13 9:45

きのこ観察会

9/13 9:58

M茸ゲットに備え祝杯の用意していたorz.

9/13 11:52

きのこ観察班のランチ
くるま家（旧：風とり）
ラーメン

9/13 13:32

コテージへは13時過ぎにIN出来た
きのこはチチタケしか観察出来ずorz.
kuma）自然には勝てません。

9/13 13:32

飲み物
fireさん、ありがとうございます

9/13 17:02

おつまみ

9/13 18:47

saku) チチタケのお出汁に丸ナス、ウラベニホテイシメジ、それと冷凍保存しておいたサクラシメジのおうどん、海鮮かき揚げ入りの豪華版です。シャウエッセンも入ってる(≧▽≦)。
13B）奥は原木舞茸とサクラシメジ炒めの冷凍保存（昨年の貯菌）に、豚バラ肉を加えたきのこ焼き。サクラシメジの苦みが残っていて秀逸。
kuma）奥のキノコの炒め物は、超絶マイウでしたね。

9/13 18:47

saku) 海鮮かき揚げ後乗せ。写真は撮って無いけど去年採ったコウタケを干しておいた物でキノコご飯。コウタケの香りいっぱいで何とも言えない美味しさでした。
13B）朝食写真でラップ掛かってるのが夕食の香茸ごはん（の残り）です

9/13 19:55

saku) オータムスイーツ🌰🍑🍇

9/13 19:55

夕食後のデザート
パティシエ エス コヤマ（三田市）の小山ロール／クマさん提供
丸山珈琲／kinta兄さん提供
季節のスイーツ / 信州さんシャインマスカットと川中島白桃

9/14 7:19

saku) 朝食のキノコご飯も美味しかったな〜。
13B）ウラベニホテイシメジ、原木舞茸、香茸に牛蒡と鶏肉が入ったタネ（昨年の貯菌）に、黒舞茸と鶏肉と多めの昆布を追加したきのこご飯です

9/14 7:21

朝食はきのこvsたけのこ
コテージに珍しく魚グリルがあったので北海道産鮭を焼いた。焼き過ぎてガビガビでジューシーさに欠けた仕上がりorz.

9/14 8:09

スイーツ
saku) 朝もたっぷり頂きました。

9/14 8:57

saku) コテージ外観。

9/14 9:03

記念撮影

9/14 16:48

saku) kuma-sanが種から育てた武田尾のエドヒガン、3年目。
kuma）オオシマザクラの可能性あり。

9/14 16:48

saku) こちらは武田尾のヤマザクラ。
kuma）こちらはエドヒガンの可能性あり。種はちゃんと分類していたのですが、芽が出てから混乱しました（笑）

撮影機器：

NIKON D7000 NIKON CORPORATION

KYV47 KYOCERA

感想

サク姉

女性陣は午前中の美鈴池お散歩から戻ってコテージに合流しました。
キノコ班の男性陣の皆さま、お疲れ様でした。
今年の異常な暑さでキノコも不作の様で残念でした。
でもチチタケが採れたのでおうどんを作ってもらいました。・
冷凍保存しておいたキノコや瓶詰にしておいたネマガリタケ等で
ごちそうが並びました。
松原高原のコテージは2階建てでベッドもありますが、
鬼無里の湯のコテージよりリビング・台所がちょっと狭いですね。
kuma-sanが種から育てた桜の苗を2つ頂きました。
実家の方の観光施設に植樹する予定です。

クマ

今年も恒例のキノコ観察会に参加してまいりました。13Bさん、いろいろ準備いただきありがとうございました。残念ながら、収穫のほうはイマイチでしたが、これも自然・・・逆らえません。一発でたくさん観察できるとは思っていませんので、ご安心ください。また、毎年、勉強になりますので感謝しています。
‐
サクラに関しては、嫁に出した気分です（笑）。ちょっと油断して虫食いされてしまいましたが、除菌しています。日当たりのいい場所に植えてやってください。このタネの採取に関しては、以下のレコを参照ください。ある意味の血統書です。
https://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-4374915.html
‐

firebolt

ご準備から当日までお世話になりました。
観察はちょっと控えめでしたが楽しませて頂きました。
また宜しくお願いします。

13B

Thanks＆sorry(´-`*).
諸事情により、信州きのこ2025はこのタイミングで、ステージを松原湖コテージへ変更しての開催。
今年のきのこ状況は厳しいようで、遠路お越し下さったクマさん、fireさんには申し訳ありません。

個人的には、サクラシメジは（余計なものは加えずに）炒めてから冷凍すると、苦みが消失しなかった事が大発見です。ちょっと大げさに例えるなら、コシアブラの天ぷらを正月に行うには？の最適解へ辿り着いた気分で、サクラシメジの苦みを残したままの貯菌方法が長年の課題でした。