山にケーキを持っていくのは大変！
スイーツ好きなひとなら一度は挑戦したことがあるのではないでしょうか？
プロが作った美味しいケーキを山に持っていこうと試みたことが。
しかしショートケーキなんて間違いなく崩れて悲惨なことになりますよね。
なんかいい方法ないの？
プロが作った美味しいケーキを山に持っていこうと試みたことが。
しかしショートケーキなんて間違いなく崩れて悲惨なことになりますよね。
なんかいい方法ないの？
ロールケーキを冷凍して持っていく
市販のロールケーキを冷凍させて持っていった例。（撮影 2012/08/05 鹿島槍ヶ岳）
ロールケーキは冷凍保存できるし崩れにくいので近場の山なら真夏でも使える方法です。
でもやっぱりデコレーションされたケーキが食べたーい！
綺麗なケーキを持ち運ぶのに神経を使うぐらいなら山でデコレーションすればいいのでは？
市販の材料で簡単に作れるものからちょっと手のかかるものまでいくつか紹介させていただきます。
ロールケーキは冷凍保存できるし崩れにくいので近場の山なら真夏でも使える方法です。
でもやっぱりデコレーションされたケーキが食べたーい！
綺麗なケーキを持ち運ぶのに神経を使うぐらいなら山でデコレーションすればいいのでは？
市販の材料で簡単に作れるものからちょっと手のかかるものまでいくつか紹介させていただきます。
【初級編】ロールちゃんでケーキタワー
山崎のロールちゃんと絞るだけのホイップを使って簡単に作れてしまいます。
ロールちゃん（チョコ味を使用）は下界で8等分に切ってフタ付きの容器に入れ行きます。
ホイップクリームも冷凍「可」なので寒くない季節は凍らせて持っていくとイイでしょう♪
ロールちゃん（チョコ味を使用）は下界で8等分に切ってフタ付きの容器に入れ行きます。
ホイップクリームも冷凍「可」なので寒くない季節は凍らせて持っていくとイイでしょう♪
カットしてきたロールちゃんを積んでいきます。
1段目に4切れ、2段目は3切れ、3段目は1切れでピラミッド型のケーキタワーが出来ます。
1段目に4切れ、2段目は3切れ、3段目は1切れでピラミッド型のケーキタワーが出来ます。
平らな面にホイップクリームを絞って、
季節のフルーツを飾れば豪華なケーキタワーの完成です。今回は春なので苺を飾りました。
イタリアンパセリやチャービルみたいな葉っぱがあるとさらに豪華に見えますね。
季節のフルーツを飾れば豪華なケーキタワーの完成です。今回は春なので苺を飾りました。
イタリアンパセリやチャービルみたいな葉っぱがあるとさらに豪華に見えますね。
（撮影 2013/04/13 唐松岳）
【中級編】スポンジケーキにデコレーション
これも市販のホイップクリームとスポンジケーキを使います。
スポンジケーキは食べやすい大きさに切って、
砂糖を溶かして作ったシロップを塗ってからパッキングします。
スポンジケーキは食べやすい大きさに切って、
砂糖を溶かして作ったシロップを塗ってからパッキングします。
目的地に着いたらクリームを絞って季節のフルーツを乗せるだけ！
今回は夏なのでブルーベリーとフサスグリを使いました。
コマクサを愛でながらケーキを食べるのも夢じゃないですよ！
今回は夏なのでブルーベリーとフサスグリを使いました。
コマクサを愛でながらケーキを食べるのも夢じゃないですよ！
（撮影 2011/07/30 燕岳）
【上級編】シュークリームを山で作る
市販品じゃ物足りないわよ的なひとはお菓子を焼いて持って行ってると思います。
持っていくものをシュークリームの皮にすると山頂ケーキ屋さんのオープンです（笑）
下界でシュー皮を焼いてパッキング。
カスタードクリームを作るのが面倒なときは市販のホイップクリームだけで充分！
持っていくものをシュークリームの皮にすると山頂ケーキ屋さんのオープンです（笑）
下界でシュー皮を焼いてパッキング。
カスタードクリームを作るのが面倒なときは市販のホイップクリームだけで充分！
目的地についたらクリームを絞って季節のフルーツで飾る。
今回は秋なので皮ごと食べられる種なしぶどう（ナガノパープル）を使いました。
赤いのはミニトマト(^^;
今回は秋なので皮ごと食べられる種なしぶどう（ナガノパープル）を使いました。
赤いのはミニトマト(^^;
（撮影 2011/09/25 霞沢岳K1ピーク）
材料シンプルなのでシュー皮はこれを参考にしています。
【最上級編】モンブランを作る
クリームも生地も下界で作って持ち上がる最上級編、完全に趣味の世界になります（笑）
マフィン型の生地を焼き、クリームは秋なのでかぼちゃを使ってます。絞り口は細の丸型を使用。
マフィン型の生地を焼き、クリームは秋なのでかぼちゃを使ってます。絞り口は細の丸型を使用。
目的地に着いたらマフィンにクリームをグルグルと絞れば出来上がり。
お菓子を飾ってみても楽しいかもしれませんね。
事前準備が大変ですが山ではすぐ出来るので料理が好きなひとにはオススメです！
お菓子を飾ってみても楽しいかもしれませんね。
事前準備が大変ですが山ではすぐ出来るので料理が好きなひとにはオススメです！
（撮影 2011/10/29 唐松岳）
いかがでしたでしょうか？
山でスイーツがあると山行の満足度があがりますよね。
作りやすいところからぜひ近くの山でお試し下さい♪ 慣れたら遠くの山でも。
山でスイーツがあると山行の満足度があがりますよね。
作りやすいところからぜひ近くの山でお試し下さい♪ 慣れたら遠くの山でも。
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※この記事はヤマレコの「ヤマノート」機能を利用して作られています。
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スポンジケーキのアイデアは雲取山でのサプライズバースデーに、シュークリームのアイデアはグラウス山@カナダでのおやつに、ちょい手抜きにはしましたけど、使わせていただいてました〜
こんなふうにまとまって嬉しいです
素敵山ごはんアイデア、ますます期待してます
はじめまして^_^
ちょうど次回の山行でモンブランを作ろうと思っていたので、興味深く拝見しました
やはり現地でクリームをしぼるのがいいですよね
ガンバって挑戦してみます
でわでわ
なんと！海外でもお試しいただけましたか！！？
ありがとうございます
作ってみたいスイーツ妄想がまだまだありますので
作りに行かなくては
続編にご期待下さ〜い
完成したのを持っていくと崩れないか心配で心配で
歩きに集中できないかもしれないので現地で
絞ったほうが素敵にできると思います。
どちらの山ですか？ひとくち味見に伺いまーす（笑）
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