【山ごはん THE MOVIE】

2002年01月05日(土) 〜 2002年01月06日(日)

コース状況／危険箇所等

山ごはん THE MOVIE

と言う事で山ごはんの動画のページ。
随時公開していきます。

山ごはん　〜2009年
http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-160376.html
山ごはん　2010年〜
http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-160743.html

写真

1/9 12:13

ホットサンド(クロックムッシュ)
写真は本動画を撮る前に焼いたもので、完璧に実演出来ていたのに撮影できていなかった幻のホットサンド。

10/2 12:36

とん汁
今回は写真撮影しておらず、これは以前に山で作ったとん汁写真です。

1/15 15:08

チャーハン
コンビニおむすびを使ったお手軽炒飯。

1/15 15:08

うどん
本格的に仕込んだうどん。これはまいうー。

撮影機器：

NIKON D70 NIKON CORPORATION

NIKON D7000 NIKON CORPORATION

感想

13B

ホットサンド(クロックムッシュ)



トラメジーノを使ってホットサンド(クロックムッシュ)を焼く実演です。食材選択の仕方を知っていると、スノーピークの実演で作るホットサンドとは比較にならない美味さ、信じられないくらい美味いクロックムッシュが焼けます。片側のバターが焦げてしまいましたが、その他はまずまず。

山ごはん　とん汁編



山で作ったわけではありませんが、山へ持って行く材料と装備で、山でのランチを想定し、現場と同じ条件で作っています。下準備(豚バラのカットや、ニンニクのみじん切りなど)を前日に処理していたという想定。冷凍食品の味噌を加えるだけ!のとん汁の具は便利です。ただしそれだけでは美味しくなりませんので、重要な順に、料理の基本とも言うべきニンニク、豚バラ肉、玉ねぎなどを追加すると格段に美味しくなります。

山ごはん　チャーハン



コンビニのおむすびを使ったお手軽チャーハン。

山ごはん　うどん



山ごはんのうどん編。モーレツに美味しいうどんが出来ました。山でこんなにも美味しいうどんが食べれるってシアワセです。

山ごはん コーヒー



食後のコーヒー&デザート編
鮮度の良いコーヒー豆を挽いて淹れたコーヒーと、デザート。 7

山ごはん　アサリのパスタ



市販のソースでもひと手間加える事によって見違えるほど美味しいパスタになります。さらに水量を少なめにしてゆで汁を余らせないので、山ごはんでのパスタにも適しています。このアサリのパスタは本当にウマイ!

山ごはん　カップラーメン&おむすび+ウインナー



山ごはんの定番、カップラーメンとおむすび編。山では最もポピュラーなランチです。そこにウインナー焼きを加えてみました。他に山コーヒー、カモシカ君、なんちゃってトレ­ラン動画をおまけして加えてあります。

山ごはん　〜2009年
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山ごはん　2010年〜
http://www.yamareco.com/modules/yamareco/detail-160743.html