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山ワサビが花を咲かせれいました
花の咲いている芯だけを摘んできました、湯でふすべて冷水でひやし、水気を切って密封します。
１０分ぐらいで、すばらしい辛味がでます。
きざんで、味付け汁で漬け込み、冷蔵庫にいれて、食べます。
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そちらも春らしくなってきたのですか？農鳥の帰りの林道でたらの芽を見つけて、天ぷらにして食べました。こんな楽しみもいいですね＾＾
riekoさんコメント有難う御座います
ほかにも、クサソテツ、モミジガサ、ヨブスマソウ、コシアブラ、など少しずつ採取して、旬を味わいました。
良い季節になりましたね
仙人も趣味の山に植えた山ワサビが元気に生長しています。これからどんどん株を増やして楽しみたいですね・・・飯豊山の登山ですが、７月頃登ろうと思っていますが、山小屋へ泊まるのですが寝袋は安くて軽いものを持って行こうと考えています。ダメでしょうかね・・・平地での夏のキャンプ用です。
こんばんは
rikiさんってホントに、いろんな事知っているのですね
これからも楽しみにしてま〜す
白神仙人さまコメント有難う御座います
７月でしたら、それで大丈夫でしょう。
その前に飯豊に行くつもりでおります。
その時に、最新の情報をおしらせできるかとおもいます。
riki
emikichiさんコメント有難う御座います
６日きょうは、烏川に行ってきました。
またまたコゴミと山ワサビを採ってきました。
ハンゴンソウも沢山出てました。
山ウド、ヤブスマソウ、ソバナ、モミジガサなども少しはでてました。
山菜の季節ですね
大日杉から登る予定でいますので状況をお知らせてくださればありがたいですね。
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