焙煎

趣味でコーヒーの焙煎をやっている
フライパンや手網から始まって今はサンプルロースターという焙煎マシンを使っている
簡単だけどなかなか奥は深いです

ネットで個人でも生豆を農園指定で小ロットで買えるし
何しろ安くて美味しい
お土産にあげてもよろこばれるしね
難点はチャフと呼ばれる薄皮が冷却時にちょっと飛び散る程度

でも長めの山行の時はインスタントコーヒーとクリープと砂糖も持っていく
甘いインスタントコーヒーが山ではまた美味しいんだよね
ゴミもでないし

コメント

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RE: 焙煎
こんばんは！
私、前にコーヒーの苗木が売ってたので育てていたのですが、日本の冬は寒すぎて、葉っぱがほとんど落ちてしまいます。最後は枯れてしまいました

Coffee

焙煎
araigengaさん　こんばんは
うちの実家でも苗木を室内で育てていましたが
２年目には枯れてしまいました
日本の冬はコーヒーには厳しいですね

美味しいコーヒー豆は
赤道近くのコーヒーベルト帯にあり
水が豊富にあり　標高が高く　気温の差がおおきほうが良いと聞いたことがあります
小豆島でも栽培していると読んだことがありますが
うまくいっているといいですね

MATSU

RE: 焙煎
Coffeeさん、こんばんは。
コーヒーの焙煎とは凝った趣味ですね。
某マンガの燕スペシャルではありませんが、山行に合わせてのスペシャルブレンドが楽しめそうですね。
私もここ一番の急登の前には、ブドウ糖タブレットをコーヒーで飲んでます。
コーヒーの使い方が悪いですね。

Coffee

焙煎
MATSUさん　こんばんは
コーヒーの焙煎というと凝っている感じがしますが
生豆をロースターの中に投入して
あとは約１５分間　ローマの奴隷船のように手動で回し続けるだけです
最近はコーヒーが　○○病に利く　とかよく目にします
どうなんでしょう

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RE: 焙煎
ローマの奴隷船漕ぎ！その例えは笑えます！
チャールトン・ヘストンのベン・ハーを思い出しました！

miccyan

RE: 焙煎
こんばんわ。個人で自家焙煎されているのは
すごいですね。コーヒーのあの香り最高ですね。
我が家でも自家焙煎までは無理ですが
コーヒーメーカーで楽しんでいます。
山でのコーヒータイムは　インスタントでも
最高の時間ですね

Coffee

焙煎
miccyanさん　こんばんは
焙煎時は香りもいいのですが煙も結構すごいです
窓を開けて焙煎するので　冬は寒いです

＞山でのコーヒータイムは　インスタントでも
最高の時間ですね
ほんとそうですよね

僕もチャールトンヘストンの顔が浮かんでました

mikachin

RE: 焙煎
こんばんは。
自家焙煎なんて、家中いい香りにかこまれているんでしょうね〜

Coffee

いい香り
mikachinさん　はじめまして
そう　焙煎した日は一日中部屋がいい香りです
消臭効果もバツグン
鍋とか食べた次の日は焙煎してます

aoyama

RE: 焙煎
山でのコーヒーイイですよね
自家焙煎ってとっても尊敬です♪

Coffee

CoffeeMania
aoyamaさん　おはようございます
＞自家焙煎ってとっても尊敬です♪
よさそうに見えるけど
煙いし　ひたすら奴隷船だし（ムチでは叩かれないけど）
近所には気をつかうし　ね
でも　コーヒーはおいしいです

ulmatsuさま
CoffeeManiaというか　中毒です
ulmatsuさんも暇があったら是非こちらの奴隷船の世界まできませんか　（ピシッ！）

ゲスト

RE: 焙煎
こんばんは！むむむ、、、
寝る前に寄らせていただいてCoffeeの良い香がする、、、妄想が、、、

飲んでもカフェインとか関係なく寝れるのですが。

明日朝、大好きなドトールのカプチーノまで我慢です。。。

それにしてもCoffeeManiaですね！

ゲスト

RE: 焙煎
おはようございます！

ん・・・私は好き程度で結構です・・・。
一日、ブルックス・・今はｶﾞｱﾃﾏﾗ・7,8杯程度ですね・・・。

それとスパンキングって言うんですか・・・・
されるほうが好きです・・・・
朝から駄目ですね・・・冗談でした！

さあ明日のために働きしょう！