栗の町のモンブラン

信州の小布施を訪れました。
小布施といえば栗。栗菓子のお店が軒を連ねています。

老舗のひとつ、桜井甘精堂が運営している紅茶専門店の「栗の木テラス」。
専門店だけあって紅茶だけで十数種類揃っています。

ここで大部分のひとが注文するのがモンブラン。
外側の栗ペーストに和栗を使用しているのが特徴です。直径７〜８ｃｍほどの大きさで中にはたっぷりの生クリームとスポンジがタルト生地の上にのっています。１個３６８円です。

初めて食べたのが１３年前の秋。一口含んだときの感動が今でも思い浮かびます。未だにこれを越えるモンブランには出会っていません。

１０月になると新栗を使用したものが季節限定で販売されます。
その時期に訪れる機会があれば是非御賞味あれ。