コシアブラ讃歌

山登ってると、熱っぽく
「ワラビがどーの」
「ゼンマイがどーの」
「これは天ぷらにするとどーのこーの」
だの、熱く語り出しちゃう山菜右翼がいる。
みんな好き勝手いろいろ言うけど、口揃えて言うのが
「コシアブラが1番うまいっ」

とゆーわけで先週の山遊びのついでに買ってきて、今日、天ぷらと和物を作ってみた。
香り豊かでした。
今週末にフルマラソンあるけど、サボって上州の山登って山菜買ってくるかなぁ

コメント

カピさん

takemuuさん、おはようございます。
昨日の西日本新聞の記事に、某市議さんが他所の人の山で勝手にコシアブラを盗っちゃった！とニュースになっていました。
やはり全国どこでもコシアブラは山菜の中でも一番人気のようですね😊
ニュース元は↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/dd31d084b2951f66a311e3ec15a4aecfdaa8e156

takemuu

カピさんさん、おはようございます☀

コメントありがとうございます😊
美味しいって分かるとヨコシマな考えが、、、
ダメダメですね笑
ちゃんとお金に羽根をつけて、山菜楽しみますー💸💸💸

kamisugirunner

コシアブラって日本全国どこでも食べられているのでしょうか?　関西の人も食べるのかな？
10年ほど前まではコシアブラは見かけなく知りませんでした。
山菜は何が一番好きかな~　天ぷらならフキノトウかな、どうしても天プラにするとアクが抜けてしまうのでアクの強いフキノトウが合うと思います。
コシアブラはおひたしで食べるのが好きです。（しょうゆのみ）
一昨日採れたコシアブラがまだ残っているので今日は天ぷらで食べようと思います。
昨年は葉ワサビ採れたのでゆでて翌日食べましたが強烈な香りにノックアウトされました。
しばらく息ができませんでしたね。

takemuu

kamisugirunnerさん
コメントありがとうございます😊
ふきのとうも美味しいですよね。子供の時は苦手で祖母に突き返してましたが、もったいないことをしてました😅
葉ワサビですか。息ができない経験したいです😆
たくさんの山菜に出会えたらいいですね