みかんを甘く煮てみる

買ってきた🍊みかん
あまり甘くなかった…。食べないと勿体ないので
コンポートにしてみた。
シロップ煮 なら甘さも瑞々しさも補えるかな…と💦
白い筋は、🍊みかんの皮を剥いて少しゆでて
粗熱が取れたあとに取ります。
スルスル取れて面白い😆
重曹やベーキングパウダーを入れて茹でると、
缶詰みかんみたいに筋が取れるらしいけど、無いのでこの方法で!
それから、水とお砂糖と一緒に甘く煮ます。
3個分作ったので、明日はパイシートに乗せて焼いてみようかな？

水栽培もだいぶ伸びてきました😊