活イカ…を喰らう

またしても台風到来、風雨共に厳しいそうな雰囲気
今週は久しぶりに休みも合い妻と出かけて来ました。
以前より透明なイカを食べたくて佐賀県の呼子でも行きたいなと考えていましたが余りにも遠い、JRのカタログで兵庫県竹野町の『ますだ』さんを見つけました。
朝電話すると、営業は行っておりイカも有りますとの嬉しいお言葉、天候には不安が有りましたが、いそいそと出かけてきました。
途中県道１号線にて神鍋高原を過ぎた所で、何と累積雨量が基準降水量に達し通行止め、ほんの数分差でした 　
大きく迂回し1時前には到着。天候のおかげで売り切れにもならず、超新鮮で透明なシロイカ(剣先イカ)を戴く事が出来ました。
ここは仕入れたイカを生けすに飼っており注文が入ると、すくって調理、出て来た時はまだ動いています、身は透明で甘味と触感がたまりません 　　足を食べる時は、箸・口に吸盤でキューと吸い付いて来ます

左：水槽にて待機中
中：活イカ定食　\2500
右：ゲソとエンペラを塩焼きに　これまた旨い！！

白エビの塩焼きも追加、これまた旨かった