道具に拘る

登山以外に趣味で蕎麦打ちをしています。20代の頃、長野で食べた手打蕎麦のあまりの美味しさに感動してしまいました。何せそれまで立食い蕎麦か乾麺の蕎麦しか食べたことなかったので、それもその筈😅
その後各地で蕎麦を食べ歩き、自分でも蕎麦打ちをしたくなり蕎麦道場に通いました。かれこれ15年趣味で続けていますが上達するにつれ、良い道具が欲しくなるのが人の常。
包丁は堺の鍛冶屋さん頼んで材質は青二鋼、持ち手の形状も指定して作ってもらいました。麺棒と駒板は家具屋さんに寸法指定して作ってもらいました。もう10年以上使っていますが、手入れも欠かさないので、傷みもなく反対に手に馴染んでいます。おかげさまで、打った蕎麦をお裾分けすると喜んでもらえる様になりました。
趣味を更に深く楽しむためにも道具には拘りたいですし、そして長く愛用したいものですね。

コメント

machimama

食べたいです🤣

はまおり

machimamaさん
どうぞ喜んで蕎麦打ち致します。今年の新そばが入る11月頃からが美味しいです。お裾分けしますよ。