お盆のごちそう

今週はいよいよお盆休みです。
大学を卒業後、そのまま新潟に就職した息子も帰ってきます。
秋田でお盆のごちそうとと言えばトンビマイタケ（トビタケ）、と言う人も少なくないのでは、と思います。
全国的には秋田と山形くらいしか食文化は有りませんが、知る人ぞ知るキノコです。
今日は何時もの山登りではなくトビタケ採りに行ってきました。
夏の藪山は暑さのほかにアブ、蚊など吸血虫とも戦は無いといけません。
今日は山用の蚊取り線香とハッカ油で向かい、ほぼ完璧に防ぐことが出来ました。
肝心の獲物は、一昨年は9月の初めに60kgと大量採取した木、ところが今年は既に腐っていて採る事はできず。
がっかりした帰り道、尾根から下を見下ろすとブナの倒木が。
行ってみると少し老菌だが巨大な株と数個の小さい株あり、どうにか確保することが出来ました。
ここだけで25kgほど、お盆の食材も確保したし後は息子の帰りを待つだけ。
社会人になって少しは逞しくなったかな。

写真は、流れトビタケと15kgの株と豚肉とトビタケの煮つけ。

コメント

M-ck（ケイ）

RE: お盆のごちそう
お父さんの愛情に感涙！（；∀；）
親子っていいな〜